家常菜祛病王中王

黑豆

红豆

绿豆

黄豆

薏米

荞麦

燕麦

玉米

糯米

粳米

第七章 五谷杂粮

牡蛎

干贝

扇贝

田螺

蛤蜊

紫菜

海带

泥鳅

鳗鱼

甲鱼

鳝鱼

鱿鱼

带鱼

虾

鲤鱼

黄鱼

鲈鱼

草鱼

鲫鱼

第六章 水产类

豆浆

冻豆腐

腐竹

臭豆腐

油豆腐

豆腐干

豆腐

猴头菇

草菇

平菇

金针菇

银耳

黑木耳

香菇

第五章 食用菌菇与豆制品

酸奶

奶酪

奶油

牛奶

鸽蛋

鸽肉

鹌鹑蛋

鹌鹑

鹅肉

松花蛋

咸鸭蛋

鸭蛋

鸭血

鸭肝

鸭肉

鸡杂

鸡蛋

鸡爪

鸡腿

鸡翅

鸡肉

第四章 禽蛋奶类

鹿肉

驴肉

狗肉

兔肉

羊内脏

羊腿

羊肋排

羊里脊肉

牛尾

牛筋

牛肚

牛肋排

牛腩

牛腱肉

牛里脊肉

培根

猪大肠

火腿

猪血

猪肺

猪肚

猪腰

猪肝

猪蹄

猪排骨

猪腿骨

猪颈肉

猪里脊肉

猪五花肉

猪瘦肉

第三章 畜肉类

黄花菜

香椿

茼蒿

黄豆芽

魔芋

苋菜

豌豆

牛蒡

茭白

百合

南瓜

红薯

洋葱

莴笋

芦笋

竹笋

山药

莲藕

豇豆

丝瓜

苦瓜

冬瓜

黄瓜

茄子

土豆

芥菜

韭菜

青椒

蒜薹

西葫芦

菜花

油菜

菠菜

胡萝卜

白萝卜

芹菜

卷心菜

西红柿

大白菜

第二章 蔬菜类

活蟹的处理方法

活虾的处理方法

田螺的处理方法

蛤蜊的处理方法

活鱼的处理方法

猪大肠的处理方法

猪腰切花刀的方法

猪蹄的处理方法

干海带的处理方法

黑木耳的处理方法

干香菇的处理方法

第一章 如何处理家常食材

前言

版权信息

封面

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前言

第一章 如何处理家常食材

干香菇的处理方法

黑木耳的处理方法

干海带的处理方法

猪蹄的处理方法

猪腰切花刀的方法

猪大肠的处理方法

活鱼的处理方法

蛤蜊的处理方法

田螺的处理方法

活虾的处理方法

活蟹的处理方法

第二章 蔬菜类

大白菜

西红柿

卷心菜

芹菜

白萝卜

胡萝卜

菠菜

油菜

菜花

西葫芦

蒜薹

青椒

韭菜

芥菜

土豆

茄子

黄瓜

冬瓜

苦瓜

丝瓜

豇豆

莲藕

山药

竹笋

芦笋

莴笋

洋葱

红薯

南瓜

百合

茭白

牛蒡

豌豆

苋菜

魔芋

黄豆芽

茼蒿

香椿

黄花菜

第三章 畜肉类

猪瘦肉

猪五花肉

猪里脊肉

猪颈肉

猪腿骨

猪排骨

猪蹄

猪肝

猪腰

猪肚

猪肺

猪血

火腿

猪大肠

培根

牛里脊肉

牛腱肉

牛腩

牛肋排

牛肚

牛筋

牛尾

羊里脊肉

羊肋排

羊腿

羊内脏

兔肉

狗肉

驴肉

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第四章 禽蛋奶类

鸡肉

鸡翅

鸡腿

鸡爪

鸡蛋

鸡杂

鸭肉

鸭肝

鸭血

鸭蛋

咸鸭蛋

松花蛋

鹅肉

鹌鹑

鹌鹑蛋

鸽肉

鸽蛋

牛奶

奶油

奶酪

酸奶

第五章 食用菌菇与豆制品

香菇

黑木耳

银耳

金针菇

平菇

草菇

猴头菇

豆腐

豆腐干

油豆腐

臭豆腐

腐竹

冻豆腐

豆浆

第六章 水产类

鲫鱼

草鱼

鲈鱼

黄鱼

鲤鱼

虾

带鱼

鱿鱼

鳝鱼

甲鱼

鳗鱼

泥鳅

海带

紫菜

蛤蜊

田螺

扇贝

干贝

牡蛎

第七章 五谷杂粮

粳米

糯米

玉米

燕麦

荞麦

薏米

黄豆

绿豆

红豆

黑豆