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序
前言
一 吃出来的胃癌
中国：胃癌高发国家
环境因素：胃癌发生的主因
饮食不当：胃癌最大的致病因素
饮酒：既伤身又伤胃
吸烟致癌：无须争辩的事实
压力过大：小心胃癌缠身
幽门螺杆菌感染：主要的致病因素
二 胃癌的历史变迁
社会变化，胃癌的高危因素在改变
储存方式改变
饮食结构变化
烹饪方式改变
外卖和快餐盛行
胃癌年轻化，社会更迭的必然结果
胃癌是否正在“年轻化”
胃癌年轻化是社会更迭的结果
胃癌年轻化的特性
情绪胃：心身相关疾病
好好吃饭，防控胃癌
世界卫生组织前总干事陈冯富珍的告诫
三 东西方共识：食可致癌，也可治癌
先贤的慧见
国内外研究共识
营养素与胃癌
植物化学物与胃癌
世界癌症研究基金会的权威结论
强烈证据显示
有证据显示
四 防范胃癌的食物
全谷物
稻米：常被忽视的无名英雄
玉米：抵抗胃癌的卫士
薏苡仁：补正气、利肠胃
藜麦：超级蛋白谷物
薯类
山药：益肾气、健脾胃
红薯：抗癌养胃的功臣
马铃薯：益气和胃的“地下人参”
牛蒡：肠道菌群平衡剂
魔芋：肠道清道夫
蔬菜类
番茄：抵抗胃癌的一名“大将”
胡萝卜：抗癌小人参
花椰菜：超级抗炎食物
猴头菇：胃的保护伞
大蒜：灭菌抗癌好帮手
茄子：消化道癌症的克星
灵芝：胃癌的吉祥草
菠菜：利五脏，通肠胃热
南瓜：补血防癌之妙品
卷心菜：促进溃疡愈合
水果类
猕猴桃：调节免疫的最佳帮手
柑橘：富含β-隐黄素的黄色水果
苹果：多糖显奇功
番木瓜：超强解毒功力助抗癌
橄榄：开胃降气
豆类及其制品
大豆：豆中之王
豆腐：下大肠浊气、消胀满
水产类
鲫鱼、黑鱼、鳝鱼：优质蛋白质的佳品
藻类：天然的免疫剂
五 胃癌的三因施膳
因时制宜调饮食
春季：疏肝健脾和胃，多食甘，以防木乘土
夏季：健脾祛湿，不贪凉
秋季：滋阴润燥，益气健胃
冬季：主纳藏，适度进补
因地制宜调饮食
舌尖上的胃癌地图
胃癌高发地的共同点
因人制宜调饮食
老年患者：改善症状，增加营养
年轻患者：调整身心，规律饮食
女性患者：别较真，饮食别过于严苛
男性患者：杜绝烟酒
慢性胃炎、胃溃疡、肠化生等癌前病变患者：护胃为第一要旨
幽门螺杆菌感染的患者：抗菌、抑癌
胃大部切除或全切术后的患者：三分治七分养
六 胃癌不同治疗时期的精准饮食
肠道菌群与胃癌
营养风险筛查
手术期
手术前需要额外补充营养吗
手术前要禁食多久，能吃什么
手术当天如何补充营养
动完手术后，需要等到排气后进食吗
术后排气后怎么吃
流质饮食有哪些
半流质饮食指什么
软食有哪些
居家饮食需要注意什么？应该怎么做
如何选择口服营养补充剂
出现倾倒综合征怎么办
化疗期
化疗前这样加强营养最合适
化疗期是一天三餐好，还是多餐好？怎么做
推荐“轻断食”
药物伤胃，没胃口、吃不下，怎么办
化疗期，哪些烹调方式更合适
化疗期，白细胞急速下降怎么办
化疗期出现贫血怎么办
靶向治疗
治疗期间，哪些食物不能吃
如何吃能够提高靶向药物的治疗效果
服中药期间的饮食
康复期
以护胃为先
纠正营养不良
护“心”很重要
胃癌康复，别忘了“动”
七 对症饮食，精准饮食来帮忙
恶心、呕吐
食欲差
倾倒综合征
疼痛
消化道出血
腹胀、腹痛
腹泻
便秘
乏力
缺铁性贫血
消瘦
失眠
八 胃癌患者的饮食误区
患者需要吃蛋白粉吗
饮食清淡，不是只能喝粥、吃面条
剩菜剩饭不舍得扔
忌口，要有度
补硒，需谨慎
青团粽子是禁忌
胃口不好，可以吃点腐乳、酱菜吗
人参、冬虫夏草、石斛等补品，能救命吗
食欲好、饭量大，就说明消化功能好吗
鸡肉不能吃，能吃鸭肉吗
羊肉、牛肉等红肉能吃吗
饮食防癌抗癌宜忌速查表
更新时间：2022-12-15 16:23:11
完结共143章
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