小馋猫快过来 花生芝麻糯米糍

烹饪时间 30分钟

难易程度 高级

主料

水磨糯米粉200克︱牛奶180毫升︱熟花生仁50克

熟芝麻50克︱椰蓉40克

辅料

白糖65克︱黄油30克

做法

1 用料理机将花生仁、芝麻和25克白糖打成粗粒，制成馅料备用。黄油隔水融化备用。

2 取一碗，倒入糯米粉、牛奶、黄油、40克白糖，搅拌成面糊。

3 将混合好的面糊倒入深碟中，放到蒸锅，蒸25~30分钟，至面糊完全熟透，即为糯米糍。

4 等糯米糍略微放凉后，戴上一次性手套，取适量糯米，用手压扁。

5 放入适量的花生芝麻馅料，包成小球。

6 将包好的糯米糍放入椰蓉里滚一圈，确保小球全部裹上椰蓉即可。

这款糯米糍拥有软软的、弹弹的外皮，包上宝宝喜欢的花生芝麻馅，美味营养，做法方便快捷，零失败！