推荐序二

科学饮食，健康瘦身

| 理念科学

需要明确的是，不大可能有什么科学健康的东西是吃得越多反而能越瘦的，这本书中提到的减脂餐是指用它来替换很多常见的、相对不健康的食物，比如重油、重盐或者膳食纤维、蛋白质比较少的食物。食物想要做的好吃，不能只想着用大量的油盐糖来调味，而可以通过食材天然的鲜味，或者爽脆的口感等方式来改善！而且饮食上要想整体合理的话，既得满足丰富的营养成分，又得使各种食物的热量供能比例适宜。膳叔的这本书中对以上两点提供了非常好的解决方案。

| 食材用量明确

相比于市面上的其他食谱类书籍，这本书的食材用量是非常明确的，而且给出了一个大概的范围以及搭配组合示范，我觉得对减脂瘦身还是很实际、很有实操性的。

| 创意性强

我认为书中的很多食谱都做得很有创意，还配有视频，扫描二维码就可以收看。视频中会教大家如何做，真的很实用、很贴心。适合模仿学习之后分享在社交平台上，很可能引起更多人的关注。

| 参考价值高

看得出来，这些食谱都是经过精挑细选的，对于一般人来讲，很容易制作，而且味道也都不差！

顾中一