芹菜烧草菇

材料

芹菜、草菇各200克,红椒、胡萝卜各30克,香油、盐、食用油、鸡精各适量

做法

1.芹菜洗净切斜段,放入沸水中焯烫沥干;草菇洗净切块;红椒、胡萝卜洗净切片。

2.锅中加入食用油烧热,放入草菇滑炒,再倒入芹菜翻炒片刻,最后加入红椒和胡萝卜同炒片刻,加少许水烧煮。

3.待水干时,加盐、鸡精和香油调味即可。