材料
草菇100克，黄瓜250克，红椒25克，鸡汤500毫升，米酒、盐、砂糖、水淀粉、味精、食用油各适量
做法
1.草菇洗净对切；黄瓜洗净去皮切块，用沸水焯至五成熟，放凉；红椒洗净，切块。
2.锅内注入食用油烧热，放鸡汤、米酒、盐、砂糖、草菇、黄瓜，用中火煮。
3.放入红椒、味精，用水淀粉勾芡即可。
