葡萄蓝莓番茄汁

浓浓的浆果色果蔬汁仿佛诉说着森林里奇妙的故事。绛紫的葡萄、蓝黑的蓝莓搭配红艳多汁的番茄,一起演绎出了这样一杯充满戏剧色彩的果蔬汁,选一个慵懒的早晨细细品味吧。

材料

紫色葡萄150克

蓝莓30克

番茄50克

黄瓜50克

冰水100克

做法

将紫色葡萄洗净、去子;蓝莓洗净;番茄、黄瓜洗净,切2厘米左右的方块。将所有食材一起放入破壁机或原汁机中制作即可。

营养功效:紫色葡萄中含有较多的花青素,它具有较强的抗血管硬化的作用,同样也有很好的抗氧化作用。香甜的葡萄、营养价值很高的蓝莓搭配多汁的番茄和黄瓜,看似简单的一杯果汁里有大大的营养学问哦。

tips:由于葡萄皮带有酸涩味,使用原汁机可以得到口感更佳的果蔬汁。

营养学小知识:花青素是自然界中广泛存在于植物中的水溶性天然色素,属于生物类黄酮物质,它是当今人类发现的强抗氧化剂之一。紫薯、紫色葡萄、血橙、紫甘蓝、蓝莓、红莓、桑葚等食物中均含有丰富的花青素。