香肠通心粉沙拉

易上手的能量餐

25分钟 简单

主料

香肠1根（约75克）|通心粉50克|红甜椒1/2个（约25克）|核桃仁10克|黑橄榄5个（约10克）

辅料

莳萝10克|盐适量|日式油醋汁30毫升

做法

❶ 红甜椒洗净、切丁。黑橄榄切片。莳萝切碎。

❷ 烤箱预热180℃，将核桃仁放入烤箱中，烤5分钟后取出，放凉，掰碎。

❸ 香肠洗净、切片，上锅蒸5分钟后放凉备用。

❹ 锅内放入500毫升的水，烧开后加5克盐。

❺ 放入通心粉煮9分钟，关火闷5分钟后，捞出过凉水备用。

❻ 将香肠片、通心粉、红甜椒丁、黑橄榄、熟核桃仁碎混合搅拌均匀。

❼ 将日式油醋汁淋在拌好的沙拉上。

❽ 撒上莳萝碎即可。

营养贴士

黑橄榄的维生素C含量很高，约是苹果的10倍，同时红甜椒也含有丰富的维生素C，可以提升免疫力。

索引

日式油醋汁　017页

特色

香肠通心粉是最简单的意式菜肴，荤素搭配合理，同时还添加了喷香的核桃仁，配合清爽的日式油醋汁，口感极佳。