枫糖培根沙拉挞

咸甜混合的好味

20分钟 简单

特色

加拿大特有的枫糖浆搭配被煎得焦香酥脆的培根，无论是作为营养早餐还是正餐前的前菜小食都十分合适。

主料

培根3片（约60克）|土豆2个（约400克）|挞皮6个（约60克）

辅料

枫糖浆10毫升|凯撒酱20毫升|罗勒适量

做法

❶ 土豆洗净，煮熟，压成泥备用。罗勒洗净，切碎备用。

❷ 挞皮用叉子戳几个洞，烤箱预热180℃。

❸ 将挞皮放入烤箱，烤10分钟后取出，放凉备用。

❹ 培根切丁，放入平底锅内煎至香脆。

❺ 出锅前倒入枫糖浆翻炒均匀。

❻ 将土豆泥、枫糖培根丁和凯撒酱混合搅拌均匀。

❼ 用勺子将沙拉填入挞皮里。

❽ 表面装饰上罗勒碎即可。

营养贴士

枫糖浆气味芬芳，含有丰富的矿物质，热量比一般的蔗糖低得多，适合搭配松饼、培根食用。

索引

凯撒酱　018页