红豆玉米葡萄干

材料

红豆100克，玉米粒200克，豌豆50克，葡萄干30克，盐、白糖、食用油各适量

做法

1.红豆泡发洗净。

2.玉米粒、豌豆均洗净备用。

3.锅中放入食用油烧热，放入红豆、玉米粒、豌豆一起炒至五成熟，放入葡萄干，加盐、白糖调味，炒熟即可装盘。

专家点评

本菜具有滋阴生津、清热利尿、降压降脂、美容养颜的功效，适合高脂血症、高血压、贫血、尿道感染等患者食用。