材料
鳙鱼头100克，红枣15克，黄花菜15克，白芷3克，苍耳子2克，白术3克，姜末5克，食用油、盐各适量
做法
1.将鳙鱼头洗净，锅内放油，烧热后把鱼头两面稍煎一下，盛出备用；红枣洗净，去核。
2.将黄花菜、白术、苍耳子、白芷洗净，与鱼头、红枣、姜末等放入砂锅中，加适量清水，以小火炖煮2个小时，加盐调味即可。
