第六节 畜禽产品加工

1960年蓝田县食品公司建立屠宰厂，年均购宰生猪6万头。1976年金山公社建成炼乳厂，1978年7月玉山奶粉厂建成投产，1979年蓝田县乳制品厂建成投产。

2008年以前，家禽屠宰加工由个体经营者负责完成。2009年1月鸿远家禽屠宰加工厂建成，为蓝田第一家中型民营屠宰企业。2009年江苏雨润集团有限公司肉鸡屠宰加工厂在蓝田开工建设，2010年11月主体工程完成。同年，内蒙古伊利实业集团股份有限公司西北冷饮基地在蓝田工业园开工建设，总投资44546.46万元，占地17.3公顷，可年产冷饮产品6.2万吨，为县内最大畜产品加工基地。