第二节 饲养方法

20世纪50年代以前，畜禽均为家庭饲养。1960~1981年，大家畜由生产队集中饲养管理。实行家庭联产承包责任制后，畜、禽、猪、羊均由农户饲养。1990年前后，畜禽养殖专业户开始出现，肉牛、奶牛养殖逐渐兴起，生猪、奶山羊养殖专业村、专业户初具规模，笼养鸡逐渐兴起。2000年以后，肉牛养殖小区和育肥场增多，奶牛养殖小区和机械化挤奶设施出现；生猪和奶山羊规范化示范养殖场快速推进；奶山羊育肥场和笼养鸡大幅增加；各类专业协会、合作社组织应运而生。

家畜多为圈舍饲养，青草旺季以草补饲，冬季以麦秸和干草为主。山岭区以放牧和舍饲相结合。牛的精饲料有豌豆、玉米、黑豆、麸皮、大麦等。早期家禽多为放养，少量喂精料主要是玉米、麸皮。

肉牛于1990年后以舍饲为主，粗饲料以青干草、麦秸秆、青玉米秆为主，秸秆多进行氨化处理，适量补尿素和其他活力剂，部分农户种苜蓿饲喂。奶牛为长年舍饲喂养，以青贮饲料和配合饲料为主。养猪采用配合饲料加活力剂，并推广“洗胃、健胃、驱虫、程序化免疫、消毒”等科学快养技术。山区养羊以棚架为主，放牧加舍饲，驱虫、防疫、补饲料。规模化养鸡场实行笼养，使用浓缩饲料、预混饲料、能量饲料及粗饲料。2000年后封山育林，禁止放牧，畜禽饲养进入科学规范时代。肉牛一律舍饲，苜蓿、青干草、青贮饲料和麦秸为主饲料，补饲浓缩料及活力剂；奶牛舍饲，以青贮饲料和带穗青贮饲料为主，补饲浓缩饲料。生猪实行规模化养殖，以浓缩饲料或预混饲料为主，并实行干粉饲喂，自动饮水。蛋鸡以笼养占主，肉鸡实行大棚饲养，采用配合饲料，自动饮水，排风换气，调节光照等。