- 萨巴厨房:聪明宝宝营养辅食轻松做
- 萨巴蒂娜
- 333字
- 2021-03-31 02:00:09
黄金圣斗士南瓜小米粥
30分钟
简单
养胃
![](https://epubservercos.yuewen.com/E5D0C5/13300898103385506/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0044_0004.jpg?sign=1734417421-GQKepAs04hOP1Uw9azHmGPqVjxXGkJ1V-0-3ac4f06e2e87b7435e6b14444c4c7ab6)
特色
南瓜、小米是黄色家族的食物,经过熬煮极易于消化和吸收,以其明快的色彩,丰富的营养而广受妈妈及宝宝的喜爱。
主料
南瓜80克
小米30克
西蓝花1小朵 木耳5克
无盐虾皮10克
做法
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❶ 小米洗净,提前浸泡半小时。南瓜洗净,去皮、切碎。
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❷ 木耳洗净,泡发、切末。
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❸ 虾皮用清水洗净,略浸泡,捞出沥干。
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❹ 将虾皮切碎备用。
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❺ 西蓝花在面粉水中浸泡30分钟,清水冲洗干净。
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❻ 洗净后的西蓝花放入开水锅中焯水,捞出后剁成末备用。
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❼ 取一口锅倒入约400毫升清水,将小米、南瓜放入锅中,大火烧开后转小火煮20分钟。
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❽ 加西蓝花末、木耳、虾皮,搅拌均匀,1分钟后即可。
烹饪秘笈
● 南瓜的清甜也可以中和小米的涩,让味道更好。南瓜也可以先在锅中蒸熟,碾成南瓜泥后再与小米混合,口感将更加细腻。