热量★★★★1245千卡
材料： 猪五花肉300克，青椒、红椒共75克，大葱45克。
调料： 盐、鸡精各适量，酱油少许，姜丝3克。
做法：
1 猪五花肉洗净切条；青椒、红椒洗净去子切条；大葱切成条。
2 锅上火倒油，放入姜丝、大葱爆香，下入猪五花肉稍炒，烹入酱油炒至上色，调入盐、鸡精，再下入青椒条、红椒条翻炒至熟即可。
烹饪要点：猪五花肉要用小火煸炒，把油分充分煸出，以免成菜油腻。
