热量★★★765千卡
材料： 白卤猪大肠350克，青椒150克。
调料： 盐、味精、葱花各3克，酱油6克，蒜片、香油各4克。
做法：
1 白卤猪大肠切小块；青椒洗净，去子切小块。
2 锅上火倒入油，放入葱花、蒜片炝香，下入青椒块煸炒，烹入酱油，下入白卤猪大肠翻炒，调入盐、味精炒匀，起锅前淋香油即可。
烹饪要点：炒青椒时火候不要过大，否则影响成菜口感。
