熘肝尖
热量★★342千卡
材料： 鲜猪肝250克，黄瓜120克。
调料： 盐、鸡精各适量，蚝油、水淀粉各少许，葱花、姜末各2克，香油4克。
做法：
1 鲜猪肝洗净切条；黄瓜洗净切条。
2 锅上火倒油，放入葱花、姜末炝香，烹入蚝油，下入鲜猪肝条快炒，下入黄瓜条煸炒，调入盐、鸡精调味，熟后调入水淀粉炒匀，起锅前淋香油即可。
烹饪要点：炒黄瓜时火候不宜过大，否则影响成菜口感。
热量★★342千卡
材料： 鲜猪肝250克，黄瓜120克。
调料： 盐、鸡精各适量，蚝油、水淀粉各少许，葱花、姜末各2克，香油4克。
做法：
1 鲜猪肝洗净切条；黄瓜洗净切条。
2 锅上火倒油，放入葱花、姜末炝香，烹入蚝油，下入鲜猪肝条快炒，下入黄瓜条煸炒，调入盐、鸡精调味，熟后调入水淀粉炒匀，起锅前淋香油即可。
烹饪要点：炒黄瓜时火候不宜过大，否则影响成菜口感。