热量★★★★1052千卡
材料： 腊肉200克，荷兰豆175克。
调料： 盐、白糖各少许，姜丝5克，蒜蓉3克。
做法：
1 腊肉洗净切片；荷兰豆择洗净，切段。
2 锅上火倒油，放入姜丝、蒜蓉炒香，下入腊肉片煸炒1分钟，再下入荷兰豆同炒1分钟，调入盐、白糖炒匀即可。
烹饪要点：荷兰豆炒制时间不宜长，至断生即可，否则影响成菜口感。
