萝卜肉粥

原料 羊后腿肉250克，大米150克，胡萝卜、青萝卜各100克，香菜50克。

调料 精盐、胡椒粉各适量。

制作步骤

1 大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时；香菜择洗干净，切成小段。

2 羊后腿肉洗净，切成小块；胡萝卜、青萝卜分别洗净，切成小丁。

3 锅中加入适量清水烧沸，先下入羊肉块稍煮5分钟，再用中火煮约20分钟。

4 然后倒入大米、胡萝卜丁、青萝卜丁，加入精盐和胡椒粉，续熬约15分钟成黏稠状，撒上香菜段，即可出锅装碗。