■材料 面粉500克、胡萝卜250克、菠菜20克。
■调料 清汤、植物油、盐、味精、葱末。
做法
1.菠菜择洗干净；胡萝卜洗净，切成块，放入沸水中煮软，再捣成泥备用。
2.胡萝卜泥放入果汁机中，加清水打成胡萝卜汁备用。
3.胡萝卜汁放在面粉中和成面团，擀成片，切制成面条。
4.锅内加清汤、植物油、盐、味精烧沸，放入做好的面条，煮熟后放入菠菜稍煮，撒上葱末即可。
