■材料 面条600克、牛瘦肉100克、小白菜20克、白萝卜40克。
■调料 植物油、葱末、姜末、盐、白糖、酱油。
做法
1.牛瘦肉洗净，切块；小白菜洗净，放入沸水中焯烫片刻捞出；白萝卜洗净，去皮，切块。
2.锅置火上，倒入植物油烧热，爆香姜末，放入牛肉块、酱油翻炒，加清水、白萝卜块小火焖煮40分钟。
3.待牛肉块熟烂后，放入面条、小白菜煮熟，加盐、白糖调味，撒上葱末即可。
