完结共52章
倒序
封面
版权信息
内容简介
编委会
这是鲜味领域的生动“教科书”
传播中国文化，讲好中国故事
前言
1 鲜味国度
鱼羊之鲜
烹饪的衍化：从火烤到水煮
祭祀推动中国美食的诞生
江上人家的盛宴
春节之鲜
鲜味小结
最熟悉的陌生人
2 时光魔力
- APP免费
争分夺秒——天然之鲜
- APP免费
漫长的等待——腐败之鲜
- APP免费
似臭非臭的极致美味
- APP免费
鲜味小结
- APP免费
时光成就魔性之鲜
- APP免费
3 天作之合
- APP免费
三文鱼和海藻
- APP免费
奶酪和虾，黄瓜和海带汁
- APP免费
鸡肉和蘑菇
- APP免费
龙虾和鱼子酱
- APP免费
多种食材的绝妙混搭——佛跳墙
- APP免费
鲜味小结
- APP免费
写在《天作之合》之外
- APP免费
4 活色生鲜
- APP免费
日本天妇罗之神
- APP免费
令人拍案叫绝的肉包肉
- APP免费
一夜埕
- APP免费
江浙文化的细腻绵柔——腌笃鲜
- APP免费
有钱没钱，吃碗跷脚就是一天
- APP免费
鲜味小结
- APP免费
5 鲜之精华
- APP免费
对味精的误解
- APP免费
从汤豆腐说起
- APP免费
清鲜的日式高汤
- APP免费
浓厚的中国高汤
- APP免费
复合调味料应运而生
- APP免费
鲜味小结
- APP免费
鲜的不同面孔
- APP免费
6 鲜无止境
- APP免费
充满未知的找寻
- APP免费
打破地域界限
- APP免费
对美食的全新探索（一）——分子料理
- APP免费
对美食的全新探索（二）——花艺与美食
- APP免费
对美食的全新探索（三）——感官餐厅
- APP免费
鲜味小结
- APP免费
后记
更新时间：2021-10-29 19:01:37