第4章 这么轻松就突破了？

“龙须拉面的食材有了！”

“手法也可以升级！”

“这龙须拉面，还不是手到擒来？”

想到这，被霸道面粉刺激的小心脏变得跃跃欲试！

陈旭已经迫不及待起来。

现在万事俱备，等手法升级完，就连东风都不欠。

只需要自己按照“龙须拉面”的做法制作就行。

【系统，升级手法！】

【鉴于宿主手法到达lv10，可以进行一次手法升级，获得相应手法技能，10级技能，破水保面玄玉手……】

“嗯？破水保面玄玉手？”

“这名字好屌……可是这是嘛玩意？”

唰！

陈旭正在纳闷之中，脑海中却出现了这套手法的介绍。

【破水保面玄玉手：面点师七大禁手之一，制作拉面效果尤其出众……】

七大禁手？

这又是什么东东……陈旭觉得这系统太装逼了！

从店名，到装修风格，再到现在各种手法技能的名字！

都是他这个屌丝十六年来从未触碰的知识盲区。

但随后，他脑海中多了无数的手法知识，全是来自于这一道禁手的。

歪日……真踏马屌！

陈旭看完系统介绍，直接呆滞了！

这破水保面玄玉手，是一整套的做面手法。

包括揉面，震面，还有最后的绞面等等。

可以说，有了这一道禁手之后，陈旭的手法直接上升到了极致。

不过也仅限于做拉面而已。

这其中的一招震面法，就连他那死鬼师父都没教过……更何况还有后面的破水保面之法？

“太牛掰了……那接下来手法到了20级，是不是还有技能奖励？”

陈旭喃喃自语。

但系统还是给出了答案。

“是的，宿主。”

“手法20级，能获得七大禁手之中的‘分筋错骨如意手’。”

“请宿主好好努力，这手法的提升，和平时的锻炼是分不开的。”

“10级的手法，是你三年历练的成果……”

“……”

卧槽啊，三年手法才到10级，那100级，得到猴年马月？！

算了，有总比没有好。

一想到自己获得的这一手绝活，陈旭却是一把抓起了沉香木桶中的特供精制面粉，准备开始大展拳脚。

“龙须拉面，哥来啦！”

唰！

陈旭抓了几把面粉放在了案台上，刚准备加水，脑海突然响起了龙须拉面的做法。

他立马去厨房，拿了十几个鸡蛋。

用水磨面，是最传统的做面工艺……但是真正高级的面点，是不能加任何一滴水的，这样能保持面粉的原味，更能够让面条坚韧有力，富有弹性。

高明的厨师，会用鸡蛋代替水质。

啪！

陈旭刚刚把鸡蛋打碎，却是再一次傻眼。

这蛋壳，居然是绿色的。

但蛋黄，却是黄的如同金光绸缎，看上去非常亮眼。

刚才随手一拿，灯光黑暗下还没发现。

绿色的鸡蛋？

黑暗料理么？

“系统……这鸡蛋……难……难道也是特供的？新手礼包中的食材？”

【是的，宿主。】

【这是出产自天然农场的鸡蛋，绿壳蛋鸡是国内的特有禽种，被农业部列为‘全国特种资源保护项目’。】

【从挑选种蛋开始，需要自然预热，每隔2～3小时要翻蛋一次，每日翻蛋8～12次，翻转角度为90度，以使胚胎各部分受热均匀，防止胚胎黏壳。】

【之后从孵化，每天给鸡听世界级的音乐家钢琴弹奏，破壳而出之后选择最优母鸡饲养，食用的水和食物，都是自然泉水和营养丰富的特配纯天然饲料。】

【可以说，这一枚绿壳鸡蛋中，蕴含着一只鸡所有的精华。】

“......”

“求你，别说了！”

“哥这16年来，绝对是白活了啊……”

系统说的话，让陈旭觉得，自己这辈子，活的还不如一只鸡。

真心的。

陈旭泪流满面，看着一大筐的鸡蛋，顿时化悲愤为力量，直接打碎了20个绿壳蛋，放入了面粉之中。

接下来，就需要用到特别的揉面手法，将这超逼格的面粉和绿壳蛋，给揉制成一团超高级的面团。

唰！唰！唰！

陈旭在那卖力的揉面！

这鸡蛋和水不同，所以这面团，揉起来十分费劲。

【宿主必须要加强自身的体质才行……】

系统在那提醒着，这却是被系统鄙视了一下……陈旭都懒得搭理这货，而后一门心思揉起来面团。

“拉面剂好像没有啊？”

陈旭刚准备加入拉面剂，却发现原本放拉面剂的地方，居然变成一盒灰黑的东西。

“这……是蓬灰？”

陈旭一愣，蓬灰他是知道的。

和拉面剂一样的原理，都是为了保持面条的劲道和口感，会在拉面中掺入。

古代人做面放入蓬灰，是为了增加面的弹性和质感。

但是现代蓬灰被多次曝光有毒，毕竟这是蓬草烧制的一种灰。

所以食品监督管理局明令禁止。

后来都用无毒的拉面剂取代了蓬灰。

现在这出现的蓬灰，难不成无毒的？

【宿主猜对了，这是天然的蓬草加工的蓬灰。】

【剔除了其中有害的铅和砷，已没有一丝毒素，相反还会使面条，更加有弹性和韧度！】

“那还等什么！”

陈旭抓起一小把蓬灰，直接洒进了揉搓了一半的面团之中。

顿时，面团剧烈的收缩了一下，而后变得十分有弹性。

唰！唰！

在经过半小时不间断的揉搓之后，绿壳鸡蛋、蓬灰和石磨面粉，已经完美的融合到了一起，成了一团发黄的面团。

这面团自带有鸡蛋和面粉的香气，却又弹力十足，韧性绝佳！

这种韧性，陈旭说实话还是第一次见到。

“太不可思议了……我还是第一次看到这么有弹性和韧度的面团！”

陈旭摊开手掌，手上居然光滑如镜，没有沾染一丝面粉。

太神奇了！

陈旭第一次感受到了一股美食的魔力。

他已经迫不及待想要制作出这道“龙须拉面”。

想要亲口尝试一下，这被誉为御膳的极品面点。

“接下来，就是最重要的——拉面环节！”

对于做拉面，和面是基础。

哪怕是不加一点水的鸡蛋和面，只是累点而已。

接下来的拉面，才是最考验面点师手法和技艺。

之前的陈旭，最多就是一个拉面学徒。

主要教的人，水平也就半吊子，能指望学到多少东西。

所以尽管拉了3年面，水准依旧是菜鸟级别。

不过现如今，可是完全不一样了！

“先从十扣开始吧！”

陈旭眼眸中闪过一丝自信，在没抽到“破水保面玄玉手”之前，他是万万不敢尝试拉十扣的。

但是，现如今有了手法，再加上这种韧性十足的面团。

陈旭只觉得十扣，还真是小意思。

啪！

陈旭抓取了一块面团，而后双手用力一拉，瞬间拉出了一条细圆柱形的面条。

而脑海中，关于拉面的手法，一字不落的流淌在陈旭的心头。

唰！唰！唰！

陈旭双手各自捏住拉面的一头，神色无比凝重，眼神随面而动。

这一刻，仿佛那块面，已经与他的身体融为一体了似的。

开始了！

陈旭的动作很慢，将面向两旁拉开，面始终保持着圆柱的形态。

突然，他双手用力向下一抖，手中的面条，瞬间变长。

砸在案板之上，发出嘭的一声，声音清脆有力，如同子弹袭击。

而随着面弹起的瞬间，陈旭又闪电般将左手的面，交到了右手之中。

同时左手从弯曲的面中穿过，瞬间拉长，这就是一变二的过程，俗称“一扣”！

这手法无比娴熟，速度飞快。

而这，只是开始。

陈旭的动作开始越来越快，快的令人目不暇接，如同穿花蝴蝶一般。

食指粗细的面条，在他手中仿佛活了过来，不断的穿插折叠着。

原本圆柱形的面块，很快就变成了细丝状。

一扣，两扣，三扣……陈旭越拉越自信。

这每一次一来一回，充满着一种节奏感……就如同打击乐一样。

啪！啪！啪！

案板上更是传来了每一扣来回的打击之声，每拉一次，陈旭都要将面条往案板上用力砸上一次。

这却是“破水保面玄玉手”中的拉面手法——震面之法。

通过震面的手法，经过震荡之后会使面条产生更强的韧性。

再以均匀的力度，使面与面之间在碰撞中。

不断增加延展性和弹力，这也是防止面条在拉扯过程中，突然的断裂。

像现在大家平时吃拉面时，看到厨师将正在拉着的面在案板上摔一下，其实就是从震面之法改来的。

不一会儿，陈旭就拉扯了八下。

“第八扣了！”

陈旭深呼出一口气，这八扣在之前，他是万万不敢尝试的。

之前对于陈旭来说是极限的八扣，现在，陈旭很轻易的达到了！

这就是震面之法加神奇面粉的功效。

唰！

八扣的面条被陈旭再次一甩，他手中顿时出现了无数非常细的细面。

不多不少，一共256根！

原本手指粗的面条，居然变成了256根的细面。

这听起来可能觉得很难，但陈旭做到了。

当然，这也还不算是极限。

陈旭眼中的精光越发闪烁，压根没有停止手中的动作。

只不过由原来的快速放慢了而已，他的双手同时微微的颤抖着，似乎拿不动手中的面了似的。

但是，他的手在颤抖时却非常有节奏。

256根面条，在他双手的颤动中，犹如一根根发丝般轻微的率动着。

面与面相互碰触，由于面丝极细，陈旭的颤动看上去是那么惊心动魄。

似乎这些面丝随时都有可能折断一般。

但陈旭还是毫不犹豫的拉了下去。

九扣，十扣……

“啪、啪……”

陈旭猛地把面往案台上用力一砸，而后一拉，10扣的面条，再次被他拉扯开来。

11扣，2048根面条，比之头发还细，挂在了陈旭的双手之间。

如果有人能够看到，绝对会震撼的语无伦次。

因为实在太不可思议了……神乎其神。

一小块面团，在陈旭的手中，居然变成了几千根牛毛一样细的面条。

没有亲眼见到的人，是觉得不会相信的。

而此时陈旭的额头上也满是汗。

但他嘴角却是浮出了一抹微笑，他做到了。

把一根棍状粗细的面条，拉了11次。

他不知道世界上拉面的吉尼斯世界纪录是多少，但陈旭却是破了自己的记录。

1根棍面，在他神奇的手法之下，拉出了2048根细丝拉面。

“叮，宿主的厨师经验得到升级，变成lv10……获得厨师经验道具——美食细胞……”