药膳一
固表粥

对　　症：适合过敏体质，易发皮肤过敏者食用。

功　　效：益气养血，脱敏。

食用药材：黄芪20g，当归10g，乌梅10g，粳米100g。

烹饪方法：黄芪、当归、乌梅放砂锅中加水煎开，再用小火慢煎成浓汁，取出药汁后，再加水煎开后取汁，用汁煮粳米成粥，加冰糖趁热食用。

食用方法：每日一次即可，尤其适宜春季食用。

中医小贴士

黄芪：始载于《神农本草经》，别名北芪、绵芪、黄蓍、百本等。其味甘，性温，归肺、脾经。具有补气升阳，利水消肿，益卫固表的功效。

当归：始载于《神农本草经》，别名干归、马尾当归、秦归、云归、西当归、岷当归。其味甘、辛，性温，归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。