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序
前言
第一章 老年人心理身体特点
第一节 老年人心理特点
第二节 老年人脏腑功能
第三节 肢体
第四节 神窍
第二章 药膳为健康保驾护航
第一节 老年人食养必要性
第二节 中医食养优势
第三章 老人施膳需辨体
第一节 平和质的药膳食疗
药膳一 大枣菊花粥
药膳二 苦瓜黄豆煲排骨
第二节 气虚质的药膳食疗
药膳一 小米山药大枣粥
药膳二 党参黄芪鸡汤
第三节 阳虚质的药膳食疗
药膳一 韭菜炒虾仁
药膳二 巴戟菟丝子饮
第四节 阴虚质的药膳食疗
药膳一 银耳莲子羹
药膳二 沙参粥
第五节 痰湿质的药膳食疗
药膳一 赤小豆粥
药膳二 山药冬瓜汤
第六节 湿热质的药膳食疗
药膳一 冬瓜水鸭汤
药膳二 薏米绿豆汤
第七节 血瘀质的药膳食疗
药膳一 山楂红糖水
药膳二 桃仁炖鸡
第八节 气郁质的药膳食疗
药膳一 干贝萝卜汤
药膳二 砂仁橘皮粥
第九节 特禀质的药膳食疗
药膳一 固表粥
药膳二 玉屏风饮
第四章 二十四节气之中医膳食养生
第一节 立春
膳食推荐 山药莴笋鸡肝汤
第二节 雨水
膳食推荐 党参山药薏米粥
第三节 惊蛰
膳食推荐 香附茯苓山药鸡
第四节 春分
膳食推荐 杞豆排骨汤
第五节 清明
膳食推荐 山药芡实扁豆排骨汤
第六节 谷雨
膳食推荐 菊花鳝鱼
第七节 立夏
膳食推荐 立夏养心汤
第八节 小满
膳食推荐 参苓白术猪肚汤
第九节 芒种
膳食推荐 苦瓜炒鸡蛋
第十节 夏至
膳食推荐 三豆饮
第十一节 小暑
膳食推荐 益气养心粥
第十二节 大暑
膳食推荐 荷叶粥
第十三节 立秋
膳食推荐 雪梨蜂蜜汁
第十四节 处暑
膳食推荐 松花山药生地粥
第十五节 白露
膳食推荐 人参百合粥
第十六节 秋分
膳食推荐 山药百合大枣粥
第十七节 寒露
膳食推荐 沙参玉竹老鸽汤
第十八节 霜降
膳食推荐 百合莲子芡实粥
第十九节 立冬
膳食推荐 参杞黑枣炖羊排
第二十节 小雪
膳食推荐 香菇枸杞牛肉煲
第二十一节 大雪
药膳推荐 当归生姜羊肉汤
第二十二节 冬至
膳食推荐 枸杞大枣乌鸡汤
第二十三节 小寒
膳食推荐 黄芪炖羊肉
第二十四节 大寒
膳食推荐 黄精炖猪肘
第五章 中药里适合老人的美食有哪些
第一节 谷薯类
粳米
糯米
小米
高粱
荞麦
小麦
玉米
大麦
薏苡仁
芋头
红薯
马铃薯
黄豆
豌豆
蚕豆
绿豆
豆腐
黑大豆
第二节 蔬菜类
蕹菜(空心菜)
卷心菜
绿豆芽
莴苣(生菜)
平菇
金针菇
茭白
猴头菇
黄花菜
木耳
银耳
香菇
洋葱
丝瓜
苦瓜
冬瓜
荸荠
竹笋
莴笋
芦笋
茄子
苋菜
番茄
紫菜
大白菜
菠菜
芹菜
韭菜
白萝卜
胡萝卜
莲藕
黄瓜
南瓜
第三节 肉蛋类
猪肉
牛肉
羊肉
鸡肉
鸭肉
鸽肉
鹅肉
乌骨鸡
燕窝
鸡蛋
鹌鹑蛋
鲤鱼
草鱼
鲍鱼
鲈鱼
蟹
鳖
虾
海参
鲫鱼
带鱼
海蜇
鳝鱼
鳕鱼
黄花鱼
第四节 水果类
梨
橘
柠檬
芒果
西瓜
荔枝
香蕉
葡萄
猕猴桃
菠萝
苹果
桃
柚子
樱桃
草莓
柿子
石榴
椰子
李子
枇杷
香瓜
橙子
甘蔗
第五节 坚果类
葵花子
南瓜子
核桃
松子
花生
甜杏仁
栗子
白果
莲子
第六节 其他类
牛奶
羊乳
酸奶
茶油
橄榄油
花生油
麻油
大蒜
米醋
白酒
辣椒粉
白糖
食盐
酱油
八角茴香
花椒
胡椒
第六章 老年人常见健康问题药膳食疗
第一节 失眠的药膳食疗
药膳一 山药薏苡仁糕
药膳二 熟地大枣粥
第二节 便秘的药膳食疗
药膳一 黄芪蜂蜜饮
药膳二 芦荟蜜梨汤
第三节 消化不良的药膳食疗
药膳一 陈皮粥
药膳二 山楂粥
第四节 眩晕的药膳食疗
药膳一 川芎炖银耳
药膳二 天麻炖鸡
第五节 肢体酸痛的药膳食疗
药膳一 黑豆杜仲猪尾汤
药膳二 桂枝羌活粥
第六节 耳鸣的药膳食疗
药膳一 山茱萸粥
药膳二 鸽蛋炖百合
第七节 视力下降的药膳食疗
药膳一 胡萝卜炒核桃仁
药膳二 猪肝木耳汤
第七章 特殊老人的药膳食疗
第一节 感冒
药膳一 姜糖苏叶饮
药膳二 桑菊杏仁饮
第二节 高血压
药膳一 天麻鱼头汤
药膳二 茯苓淮山薏苡仁排骨汤
第三节 糖尿病
药膳一 砂仁猪肚汤
药膳二 山药燕麦粥
第四节 高脂血症
药膳一 决明子菊花粥
药膳二 山楂荷叶饮
第五节 冠状动脉粥样硬化性心脏病
药膳一 知母百合粥
药膳二 参枣茶
第六节 骨质疏松症
药膳一 栗子芡实鲫鱼汤
药膳二 益气强骨汤
第七节 慢性阻塞性肺气肿
药膳一 珠玉二宝粥
药膳二 川贝杏仁饮
第八节 肥胖症
药膳一 三花减肥茶
药膳二 黄芪党参鸡丝冬瓜汤
第九节 慢性胃炎
药膳一 牛奶山药糊
药膳二 佛手柚皮瘦肉粥
更新时间:2024-12-10 16:50:18