肠壁损坏，肠漏发生

既然你已经对消化系统的工作原理有了更深入的了解，我们再来仔细看看肠道的屏障——肠黏膜，进而了解肠漏症的发生机制。

肠壁所消耗的能量占人体能量的40%。肠壁有很多功能，其中两个最重要的功能，一是保持开放，使身体将液体和营养物质吸收进入血液；二是作为屏障，保护身体免受感染和毒素的侵扰。肠道中的免疫系统会承担部分工作，而肠壁本身也起到重要作用。

肠壁有四层：浆膜层、肌肉层、黏膜下层和黏膜层。最外层的浆膜层是结缔组织；肌肉层负责蠕动，也就是使食物在肠道内移动；黏膜下层和黏膜层是最内层。这四层总称为“黏膜屏障”，这就是肠道渗漏发生的位置。

当你进食时，入口的食物经过咀嚼，在食管与胃中通过，此时食物并未真正进入身体，而只是通过了一条在体内延伸的管道。食物真正进入组织和血液的地点是黏膜屏障，在肠道的最内层。

黏膜屏障控制着哪些营养可以被吸收，阻止过敏原、微生物或其他毒素进入。这道黏膜屏障在整条肠道内处于折叠状态，折叠可以增大食物消化和吸收进入组织的表面积，但是同时也增大了可能产生渗漏的面积。整条肠道中，益生菌和其他微生物一起努力维持着“85%有益比15%有害”的平衡。85%的中性或有益菌的主要作用是填满肠壁空间，防止有害微生物定居。这道屏障一直都在甄别好坏，调动恰到好处的免疫反应，打击那些坏家伙。

想象一下，如此薄的细胞层可以同时承担如此多重要的工作，调节肠道微生物与免疫系统间的完美平衡，保护人体免受外来病原体的入侵，同时还为人体提供营养，这真是令人惊奇。正常情况下，肠壁细胞间的紧密连接能够做出完全正确的判断，分辨敌友，而我们甚至都意识不到这个筛选过程一直在进行。如果游离的病毒或病原体偷偷溜过了这道大门，免疫系统会立即行动，迅速清除威胁。但是，如果这些紧密连接开始不断损坏，就会产生肠漏。