当我收到2封娜的信之后，我们家饭店开业了，就在我们村附近，国道边，租了郭伯的店。
金田饭店，老店新老板，新开张了，当然，我也很开心，我不用住乡下屋了，我有固定的收信地址了，我无比兴奋的写信给娜，特别告诉她我的新地址，郑重的在信封上写上这个地址：GS028国道金田饭店。
开店前，爸妈商量店名，要不就叫平安饭店吧，这里是国道，是程县往平城、江西的主要交通要道，出门在外，特别是对于货车司机，平安最重要，可是机会往往就是这样，先下手为强，平安饭店这个店名，已被上游一个生产队的饭店先启用了，我们可不能重名，要么叫顺风饭店？似乎太普通，国道饭店？这个还可以，还是爸妈的名字各取一个字，夫妇同心，其利断金。
几经商量，郭伯还是建议，不改名吧，这个金田饭店已开了很多年，从老路到这新国道，一直都叫金田饭店，顾客们都认准了这招牌，金田饭店，就是我们这金田村的一个饭店，叫响了名头，生意不愁。爸妈最终答应了，年轻人做生意，经验不足，过来人的经验可以接受。就这样，我们家的饭店开张了。
新的生意，新的事业，新的起点，爸妈踌躇满志，对未来充满了信心和干劲，仿佛身上有使不完的劲，对未来美好生活的憧憬，过往借人屋檐，走街串巷游人屋做小买卖的勉强，都黄鹤一去不复返了，从今开启我们崭新的生活。
生意真如郭伯许诺的，一开张，生意就来了，虽然第一单生意，只来了一个货车司机，他点的紫菜肉丸汤、瘦肉炒青菜配米饭，第一个客人，第一笔生意，让他们既紧张又欢喜，还有点手忙脚乱似的，生意来了，接下来还有更多更多的大单呢。
国道边的饭店生意，主要客源是货车司机，因为是程县往平城、江西的主要通道，这里每天运送煤炭、水泥、沙石等建筑材料、还有运送江西脐橙、江西猪等大小货车天天往返忙碌，其他如福建、两湖、江浙等省的长途货运也经常在这国道线来往，附近还有一个齿轮厂，有上百名工人，所以，这短短3公里的路程，像我们这么大小规模的饭店就有8间，我们店的对面就有三间，其中一家还是老对手了，和郭伯同一年开店，经营多年的顺和饭店。
郭伯的三间店面，租两间给我们家做生意兼住家，他自留一间店面，在那间店卖糖烟酒兼提供收费电话，常常也搭把手帮忙，闲下来就和我爸坐店门前的小树下喝茶，聊生意或下象棋，这饭店生意有人接手了，郭伯的媳妇梅芳伯在店里负责炒菜，店租和工资是稳定收入，自留一间店铺做糖烟酒生意，也有收入，这是一举多得，稳赚。
郭伯的三个孩子，其中两个已大学毕业，大女儿和大儿子是中学老师，小儿在读高中，成绩名列前茅，而且一直很稳定的名列前茅，多年经营的生意顺利交接，店还是自己的店，自己退居二线当个糖烟酒小店的掌柜，儿女已大学毕业有了稳定和光荣的职业，小儿也有顺利和光明的前途，郭伯对自己的安排非常满意，生意人的精明和风险意识，让他还有更保险的打算，店铺出租，租期两年，双方约定个好日子，1997年7月1日香港回归祖国的历史时刻，是我们租期到期的日子，也是他小儿郭佳元高中毕业的时候，假若，万一考试发挥不好，没有考上大学，儿子还可以接管饭店生意，那时店又回归到郭伯家，这一切安排，万无一失。
1995年那时我念小学六年级，我很好奇，郭家的孩子读书个个都很厉害，三人中两个都大学毕业了，都有不错的职业，阿元哥成绩那么好，他若考不上，那就没天理了，全年级第一的优秀成绩都考不上，那是多么糟糕的发挥呀，据我对阿元哥的观察，他是个乖学生，每天按部就班的回店里吃个饭，然后主动回村里自家老屋好好学习的认真样，怎么可能考不上大学呢，他就是我学习的榜样，我特别羡慕学习成绩名列前茅的人，为什么他们那么聪明，记性好，还那么努力。
我一个小孩家家，对大人的安排表示怀疑，也可能是我胆大妄想吧，反正，我对郭伯万无一失的安排，觉得有些多余。那时我认为他是精明的生意人，过于稳阵的安排了。爸妈从未说过什么，他们每天的心思都在饭店生意上，对生意充满信心，努力打拼，仿佛找到了一条康庄大道，唯恐脚步不快，恨不得自己能长出三头六臂，多做多赚一样。
有时候我写完作业，乖乖的站爸爸身后，看他和郭伯下象棋，郭伯是和蔼可亲的乡下大伯，见我对象棋有兴趣，便教我象棋，说来奇怪，扑克牌、麻将那些简单的玩法，我如何也学不会，这复杂的象棋倒是一教就会了。
学会走棋，当然先跟师傅下棋了，爸不屑于和我这样的小孩下棋的，他永远端着一副威严的父亲架子，偶尔表现出与儿女亲近的慈父行动，便立刻收回笑容，克制着不和我下棋，而是看我和郭师傅下棋，观棋不语真君子。
象棋，让我明白了一个道理，想要战胜对方，一定是三思而后行，稳扎稳打，走一步棋，至少还要设想未来的三步，如此想来，郭伯对生意和儿女的安排，就不是多余和过分精明的了，他的打算正如这象棋一样，稳中求进，稳赚才是硬道理。
下棋对于爸爸和我，都是闲暇之时的娱乐，并不深研，更不痴迷，小孩子当然要以学习为重，完成学习才能和郭伯下棋，他是师傅，是象棋老手，我怎么可能赢呢，所以输是没关系的，积累经验很重要，学招式很重要，车马炮卒每一棋的步法、招式都需要积累。
但对于郭伯这样的棋手，有时我并不喜欢，娱乐就是娱乐，把生意和生活都当棋下，未免太过心机，太累了。我放学回来，他有时开玩笑问我：“和我儿子同一个中学了，怎么不一起放学回来”，“以后就在一起好不好，阿元哥读书好，你嫁他，做我儿媳妇吧”。大人喜欢乱开玩笑，我不理会，下一回，他便直接笑我，哎呀，我未来儿媳妇放学回来了。大人们的玩笑一点也不好笑。我有时怀疑，郭伯是不是下象棋走火入魔了，好像一切都在他的安排之中，有些事，看起来很好很美好，但不一定都能按自己设想的美好愿望走，我上中学了，除了学习，就是认真学习的，学校严禁早恋，他也不怕，他儿子正是高考的关键人生节点，怎么可以早恋呢。
阿元哥比我大五岁，他是个安静的小帅哥，成绩全年级第一，这样的男生，会有好多女生喜欢吧。
一天，我在后院整理自己收集的糖纸，他突然经过，双手捧着一些糖果，说送给我吃，我接了糖，还没说谢谢，他就害羞的样子立刻转身逃跑了。我感到很意外，也很惊喜，我们天天见面，但很少说话，我们都是腼腆内向的人，特别是他爸爸乱开玩笑以后，我们更无言以对了，他怎么会送糖果给我，这个很偶然的小确幸事件，让我觉得有点点甜，他是不是知道我正在收集糖果纸，所以送我这么多糖呢，不知道，总之，这是一件很小、很小、有点甜的一件小事，它随风飘走，后来，我也不再收集糖果纸了。