有了店铺，有了生意，一切都顺顺利利了，摆摊做小买卖的迷茫、窘迫仿佛就在昨天，今天有两间宽阔的店面，固定的店做生意就是不一样，生意源源不断，收入天天都有，虽说不是日进斗金，但老天从不辜负勤劳善良，踏实肯干的人。
爸妈接手后的生意，越来越好，天道酬勤，这个选择是对的，是正确的，当初，妈妈抓住时机，决定租店做生意，再也不要骑着单车，日晒雨淋的沿村叫卖水果、仙人粄了。没有本钱，硬着头皮借钱也要开店，外婆也很支持，妈妈想办法从四叔、小舅那里东拼西凑了三千多元做生意的本钱，起步做生意。
生意越来越红火，每天顾客盈门，忙忙碌碌的生意带来了喜人的收入增长，自家兄弟姐的互帮互助，夫妻同心协力，终于得到了回报，不仅还了借款，我们俩姐弟再也不愁吃穿，可就近念书，还陆续装上了电话、彩电、洗衣机等家电，这可是比黑白电视更好看更高档的享受了，爸爸的单车很快也换成了摩托车，在我们中学的操场上骑上两圈，就掌握了摩托车的技巧，以后每天去采购菜品调料，更加方便快捷了。
日子，就是这样看得见摸的着的变好，越来越好。生意通常都要忙到晚上10点多，洗洗刷刷完成收工，到晚上11点了，我也成了店里的小工，洗菜、洗碗、冲茶、打扫是我放学回家常常要帮忙做的，寒暑假更是如此。
爸爸常说，若是碗没洗干净，顾客都被你赶跑了，所以我特别害怕听到顾客说，小妹，给我换个碗，那时感觉生意真的要被我赶跑了一样，所以洗碗特别认真，最后检查合格才能拿到消毒柜。
每天洗碗不下百个，以致洗出了个SOP（作业标准）了。若问洗碗第一要件是什么，首先把要洗的杯、碗、盘、碟、筷子等分门别类放好，洗碗盆和洗碗布洗干净了，才能开始洗碗的工序，然而杯、碗、盘、碟诸多餐具，也不是随手拿到什么就洗什么，这顺序也是有讲究的，盘子和碟子最油腻，不能先洗，小时候我还不懂什么是SOP。
直到长大后进入企业，成为公司职员，小时候被逼在店里帮忙的小工经历，让我明白作业标准的重要性，工作都要按作业标准执行，每个企业有每个企业的作业标准，如果没有作业标准，就要自己总结归纳，形成自己的作业标准，后续，还要不断改善，完善标准。
说到洗碗，谁不会呢，谁在家没洗过碗呢，我不明白，为什么每个来店里打工的阿姨，上班第一天，妈妈要教她洗碗，这不是一件很简单的事情吗，为什么要每个人进来都要教呢。
当然，妈也没给我解释，这是我们店的作业标准，在自己家里洗碗，洗不干净也没有人嫌弃，若有嫌弃，怕还会招来洗碗的主妇一顿臭骂，饭店就不一样了，饮食卫生是第一，碗筷不干净，顾客就吓跑了，生意少了，钱自然就不会有了。
生意经营之道或企业管理之道，爸妈不会给我讲，日常生活点滴和饭店的规矩，是他们传给我的朴素道理。只是那时我还小，只知道埋头读书，未观察出来。
有一次，妈妈和我聊天，说今天爸爸又“打斧头”了，店里今天生意那么好，打烊后他上交的营业收入交少了，问了他还狡辩，妈妈给他一分析，爸爸只好苦笑着乖乖把隐瞒的收入交了出来，我也觉得奇怪，妈妈是怎么发现收入瞒报呢，收银全是爸爸在掌管，生意那么忙，店里也很吵，就是又惊人的记忆力，也不能全记住今天出了什么菜，算出有多少收入吧？
妈妈微笑道：“我是没有过人的记忆力和心算能力，但这收入可骗不了我，每天洗碗后，妈妈用干净的布将碗擦干，在收进消毒柜前数一下有多少双筷子和调羹（消费数量），再按人均消费（标准成本法）计算一下就知道今天的营业额了（标准营业额），所以你爸爸是很难瞒报收入的”，听完后我才恍然大悟，真是佩服妈妈高明。
四叔从花城回来，过来做客，中午生意很忙的时候，他一直坐着喝茶，眼碌碌转，我正纳闷，我们都忙的人仰马翻了，四叔还真把自己当客人，一点也不帮忙，哪怕是给客人冲一下茶吧，后来闲下来一起吃饭的时候，四叔说：“我刚才一直在观察和计算，今天中午来了多少客人，算了一下消费额，生意还不错嘛”，原来他坐一中午不帮忙是在计算饭店的营业额，相比妈妈计算营业额的方法，银钱未经手，也没有眼碌碌盯着每笔消费，一笔一笔的计算核对，却能迅速算出营业额，这才是高明。
有的人，洗碗只是洗碗，那么洗碗就是件苦差事，洗到手脱皮了，也没有悟出什么道理。有的人，却能苦中作乐，不断改善方法，甚至发现其中的奥妙。