日式点心老铺为什么会发生巨大的变化

到这里，我相信大家已经对船桥屋有了一个初步的了解。其实，刚开始的时候，老铺还不是这样的公司。

我在25年前进入了船桥屋，那个时候，这个店铺跟大家想的一样，是个“创店近200年的日式点心老铺”。

虽然店铺也在一直挑战创新，但我们的葛饼却是自始不变的人气食品。

而且，我们尊重员工的自主性。从生产现场到各个部门，不断有全新的观念涌现，让人们看到了他们的挑战精神。当然，除此之外，各位领导者也在约束着各位员工，员工和兼职人员坚定地服从各项政策，大家拧成一股绳共同努力，这就是我们的企业氛围。

当时，因为我们是一家“创店近200年的日式点心老铺”，之前的掌柜并没有打算持续不断地从事创新事业。

也就是说，现在的船桥屋与之前相比，在各方面都有着明显的不同。

当然，我并不是在批判前任掌柜（也就是我的父亲）和往昔的船桥屋，更不是在自夸现在的船桥屋有多么优越。

我的父亲之前将船桥屋由东京下町龟户地区扩展到了百货店的点心售卖区域，也就是所谓的地下卖场。他是船桥屋规模扩大的绝对功臣，在我看来，他的经营手段比任何人都要高明。

只是，当时是日本的经济高速增长期，是一个社会前景一片大好的时期，人们想要某样东西，不亲自到门店去购买的话是买不到的。

而现在，船桥屋所处的时代已经完全不同了。

现阶段的社会已经更加成熟，随着网络技术的发展，所有商品几乎都能在网上买到，并且企业和客户之间的交流越来越密切，人们也开始追求更细致的商品服务。这样的话，组织的运作方式发生明显变化自然也是情理之中的事。