蒜香吐司牛排沙拉

增肌拍档

30分钟 中等

特色

牛排配上蒜香脆吐司和意大利的芝麻菜，组成的沙拉瞬间变得高端大气上档次，给味蕾以五星级的享受。

主料

吐司1片（约60克）|牛排1块（约100克）|洋葱1/2个（约40克）|芝麻菜50克

辅料

大蒜3瓣|黄油20克|盐适量|黑椒汁20毫升

做法

❶ 洋葱洗净，切成细丝，加少许盐腌渍备用。

❷ 大蒜洗净后用刀拍松，去皮后压成蒜泥，加适量盐调匀。

❸ 黄油取一半量用微波炉中火加热10秒钟，化开成液体，加入蒜泥拌匀。

❹ 烤箱180℃预热后，将黄油蒜泥涂抹在吐司片上，放入烤箱上层烤5分钟后关火，用余温继续闷烤备用。

❺ 炒锅烧热后加入剩余的黄油，放入牛排煎至个人喜好的程度，盛出稍微冷却后切成适口的小块。

❻ 将牛排搭配的黑椒汁放入锅中加热后关火备用。

❼ 芝麻菜去根洗净，切成小段。

❽ 将烤好的吐司切成适口的小块，与洋葱丝、芝麻菜、牛排块一起放入沙拉碗，浇上熬好的黑椒汁即可。

营养贴士

牛肉富含蛋白质、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分，可以滋养脾胃、强筋健骨。