避免走进饮食误区

奶茶or牛奶

有不少妈妈觉得奶茶和牛奶是同一品类的饮料,营养差不多,但其实不然。首先,市售奶茶的含糖量普遍偏高。低糖饮料含糖量在5%以下,普通饮料含糖量在8%以下,而一杯750毫升的奶茶含糖99克左右,含糖量达10%以上。从健康的角度出发,糖的日摄入量应不超过50克,最好控制在25克以下,因此要少喝奶茶。

另外,奶茶中除了含有奶精、反式脂肪酸等对人体有害的物质,奶茶中的咖啡因含量也比较高。一般来说,一个健康成年人每次摄入咖啡因不应超过200毫克,而孕妇和儿童等人群不宜摄入咖啡因,否则会引起心悸、睡眠紊乱等。而有些市售奶茶,一杯中的咖啡因就高达300多毫克,而一杯中杯美式咖啡的咖啡因含量才108毫克,一罐红牛的咖啡因含量仅为50毫克。

因此,在早餐的饮料选择中,还是要以牛奶为佳!

牛奶or钙片

牛奶中含丰富的钙质,且容易被人体吸收,因此要鼓励孩子多喝牛奶。但如果孩子不爱喝牛奶或者患有乳糖不耐症,也可以通过食用无添加的酸奶、豆制品和蔬菜来补充钙质。另外,鱼虾和贝壳类食物也含有丰富的钙质。

需要注意的是,人体骨骼的健康不仅仅依靠钙质,还需要多种营养元素,如蛋白质、锌、镁等。如果一味地补充钙质,导致补钙过多,会适得其反。因此,如果要服用钙制剂,一定要在医生指导下进行。

市面上出售的钙片品类繁多,选购时还要注意配料表中糖和香精的用量,同时也不能让孩子把钙片当成糖吃。

在补充钙质的同时,也要保证孩子每日适当的运动,良好的运动有利于人体对钙的吸收,有助于孩子的骨骼生长。

果汁or水果

一般情况下,直接食用水果能更有效地摄取水果中的营养,包括维生素C以及膳食纤维。而果汁中的膳食纤维要低于水果。同时现榨的果汁如果长时间放置,很容易氧化,色泽和口感都会变差。所以,果汁并不能代替水果。

我们在每天的饮食中要保证一定数量的水果,在此基础上,可适当添加果汁。这里所说的果汁,是指现榨现喝的鲜果汁,而不是购买市场上的浓缩果汁或果味饮料。同时榨果汁时最好保留一定的果肉,从而增加果汁中的膳食纤维。

用微波炉加热食物好吗

无论哪种加热方式,都会使食物的营养有一定程度的损失。由于微波炉加热的时间一般都不长,所以微波炉加热的食物反而营养流失相对少些。

但要注意的是,在使用微波炉时最好使用专用餐具。同时避免将液体类食物过度加热而增加孩子烫伤的风险。另外,也不要用微波炉加热像栗子、鸡蛋一类带壳或带膜的食物,以防食物外壳在受热过程中发生爆炸。

过敏了要远离海鲜吗

海鲜中含有对孩子成长有益的锌元素和DHA,缺乏此类元素会引起孩子发育迟缓、免疫力低下等问题。因此,可以有选择地让孩子尝试着吃海鲜,并观察孩子的反应。不要因为担心孩子有可能会过敏,就轻易放弃海鲜。如果医生已经确诊你的孩子对海鲜或者某种特定食物过敏,那我们就应该在日常生活中避免让孩子再次食用这类食物,并通过食用其他食物来补充孩子成长所需的营养。

能把零食当早餐吗

很多孩子不爱吃早餐,甚至为了节省时间直接把饼干、膨化食物、巧克力等零食当作早餐,这是十分不健康的。这些零食为了追求口味会添加过多的糖、色素、香精以及脂肪,长期食用会导致孩子发胖。

另外,零食的营养素很单一,大部分是碳水合化物,缺少人体每天必需的优质蛋白质和微量元素。同时,这样的食物虽然让孩子能在短时间内吃饱,但也很快会让他们再次感到饥饿,从而影响孩子的成长和学习。

剩饭菜能当早餐吗

早晨的时间往往十分宝贵,不少妈妈为了节省时间、图方便,就直接把隔夜的剩饭菜热一下给孩子当早餐,这样的做法是不可取的。

首先,隔夜的剩饭菜中会产生对人体有害的亚硝酸盐,这是公认的致癌物质之一。这种有害物质即便加热也无法去除。其次,有些妈妈还不太注意剩饭的储存卫生,让这些饭菜直接暴露在空气中,空气中的细菌会让这些饭菜产生其他不利于人体健康的有害物质。此外,经过再次加热的食物营养流失严重,不能够满足生长发育阶段的孩子的营养需求。

所以,我们在日常生活中要遵循饮食适量的原则,尽可能吃多少煮多少,既避免造成不必要的浪费,还能保证孩子的营养需求。