香芒火龙果思慕雪

分量：一人份

制作时长：20分钟

总热量：350千卡

蛋白质：23.19克

脂肪：2.948克

碳水化合物：57.67克

食材

香蕉1根

小台芒1颗

火龙果120克

脱脂酸奶150克

蛋白粉15克

谷物圈5克

步骤

1-香蕉去皮，将两头弯度比较大的部分切下备用，中间弯度比较小的部分切成两截。

2-分别沿着这两截香蕉的侧面每转120度划两刀，将它们雕刻成三角梅的样式，再将这两截香蕉横切成如图的薄片。

3-取一个玻璃杯，将香蕉薄片沿着玻璃杯中段的内壁贴一圈。注意要用手指轻压香蕉片，使其紧紧贴住杯壁。

4-将小台芒切成三片，留下没有核都是果肉的两片备用。

5-取一个杯壁比较薄的玻璃杯，将杯口对准芒果片的一端按压下去，利用杯子的弧度，将芒果的果肉和皮分离开来，得到的果肉备用。

6-将蛋白粉、芒果果肉、部分多余的香蕉段以及75克脱脂酸奶，一起用搅拌机打成果泥奶昔。并将奶昔倒入摆好香蕉片的玻璃杯中，填充满香蕉圈以下部分的杯子。

7-削去火龙果薄薄的外皮，将果肉带着内皮切成小块备用。记得把富含花青素的紫红色内皮留下。

8-带皮火龙果块、剩余的香蕉、75克脱脂酸奶用搅拌机打成果泥奶昔。将奶昔填充到玻璃杯中香蕉圈以上的部分。

9-撒上谷物圈，既是一种装饰，又可以避免只吃流质食品带来的不适。

膳叔营养说

思慕雪是从英文smoothie直译过来的，大致代表一种果汁与牛奶的混合饮料。

常见的制作方法是将新鲜水果或者冰冻果肉，用搅拌机打碎后加上果汁、乳制品、碎冰等，混合制作成半固体的饮料。

思慕雪也是一种健康饮食新概念，算是一种富含维生素与蛋白质的创意甜品。

在我的这份作品中，香蕉必不可少，既提供了饱腹感，又能保证思慕雪不用冷冻就可以成形。

另外两种水果可以等量置换成你喜欢的水果，蛋白粉与脱脂酸奶提供了丰富的蛋白质与钙，再点缀上少许谷物圈，可以说是炎炎夏日里最美好的减脂代餐了。