菟丝子煲鹌鹑蛋

材料

鹌鹑蛋(熟)400克,菟丝子9克,红枣、枸杞子各12克,黄酒10毫升,盐适量

做法

1.菟丝子洗净,装入小布袋中,绑紧口;红枣及枸杞子均洗净。

2.红枣、枸杞子及装有菟丝子的小布袋放入锅内,加入水。

3.再加入鹌鹑蛋、黄酒,煮开后改小火煮约1个小时,将布袋捞出,加盐调味即可。