材料
甲鱼1只，山茱萸30克，牡丹皮10克，枸杞子、干山药片、葱段、姜片、盐、鸡精各适量
做法
1.将山茱萸、牡丹皮放入锅内，加水煎煮20分钟，滤渣取汁；甲鱼处理干净，剁块；干山药片、枸杞子洗净。
2.砂锅入水和药汁，放入甲鱼、葱段、姜片、山药、枸杞子小火炖1个小时，放入盐、鸡精调味即可。
养生功效
山茱萸、牡丹皮、枸杞子、山药与甲鱼同炖，使得本品具有滋补肝肾、活血养心等功效，适合肝肾阴虚、气血不足的人食用。
