材料
猪腰1副，人参、当归各10克，鲜山药30克，香油、姜片、盐各适量
做法
1.猪腰剖开，去除筋膜，洗净，在背面划斜纹，切片；山药洗净，去皮，切片。
2.将人参、当归、姜片、山药放入砂锅中，加清水煮沸10分钟，再放入猪腰煮至熟。
3.加盐调味，再淋上香油即可。
