莲子芡实猪尾汤

材料

猪尾100克，芡实、莲子各适量，盐3克

做法

1.猪尾洗净，切成段；芡实洗净；莲子去皮、去莲子心，洗净。

2.热锅注水煮开，放入猪尾去血水，捞起，洗净。

3.把猪尾、芡实、莲子放入炖盅，注入适量水，大火煮开后改小火煮2个小时，加盐调味即可。