材料
猪肉500克，彩椒各50克，白芝麻8克，盐3克，葱、姜、蒜各5克，食用油、醋、酱油、红油各适量
做法
1.猪肉洗净，切片，用盐腌渍，摆好盘，蒸熟后取出；彩椒均去蒂洗净，切片；葱洗净，切花；姜、蒜均去皮洗净，切末。
2.锅下油烧热，入姜、蒜、白芝麻炒香，加盐、酱油、醋、红油做成味汁，放入葱花略炒，起锅淋在猪肉上，将彩椒摆盘即可。
小贴士
猪肉性平，味甘咸，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身、滋阴润燥的作用，孕妈妈可用之作营养滋补之品。
