材料
五花肉350克，上海青100克，白糖、酱油、盐、葱花、鸡汤、食用油、去皮蒜各适量
做法
1.五花肉洗净，汆水后切方块；上海青洗净；蒜焯水。
2.锅内入油，加白糖炒上色，放入肉、酱油、盐、鸡汤煨至肉烂浓香。上海青入沸水烫熟置碗底，将红烧肉摆放正中，撒上葱花，摆上蒜即可。
小贴士
红烧肉既有瘦肉的嚼劲儿，也有肥肉的鲜香，肥而不腻，色泽红亮诱人，入口即化，对孕妈妈有促进食欲、补益虚损的作用。
