材料
老鸭1只，笋干100克，火腿50克，上海青少许，盐3克，味精1克
做法
1.老鸭处理干净，剁成大块；笋干泡发后洗净，切成长条；火腿洗净，切片；上海青洗净。
2.锅内注水烧沸，放入老鸭煮至汤色变浓时，加入笋干、火腿焖煮30分钟，加入上海青煮熟后，加入盐、味精调味，起锅装入煲中即可。
小贴士
笋干是以笋为原料，经过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序而形成，色泽明亮，含有丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维等营养物质，对孕妈妈是非常有价值的保健蔬菜。
