肉末炒白菜

材料

小青菜、白菜各200克，猪瘦肉100克，水淀粉15毫升，盐3克，食用油适量

做法

1.猪瘦肉洗净，剁成末，加盐和水淀粉搅拌均匀；小青菜、白菜均洗净，切段。

2.锅注油烧热，放入猪瘦肉末煸炒至熟，装盘待用；锅再注油烧热，放入小青菜、白菜段翻炒，调入盐，装盘即可。

小贴士

白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，促进人体新陈代谢，增强人体造血功能。它还富含维生素B₁、维生素B₆等，能缓解精神紧张，有利于增强孕妈妈的免疫力；小青菜还含有抗过敏的维生素，有助于提高身体功能。