青菜圣女果沙拉

材料

青菜20克，圣女果100克，紫甘蓝20克，橄榄油、盐、醋各适量

做法

1.圣女果用清水洗净，切半；紫甘蓝用清水洗净，切好；青菜择洗干净，焯熟；洋葱洗净，切圈。

2.取一碗，放入圣女果、紫甘蓝、青菜和洋葱； 加入橄榄油、盐和醋，拌匀即可。

小贴士

紫甘蓝中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。