印度黄油鸡杂粮盖饭

（2~3人份）

工具

平底锅

材料

杂粮饭（参考“五杯鸡杂粮盖饭”）

鸡胸肉……200克

黄油……20克

牛奶……200毫升

淡奶油……50毫升

黄咖喱粉……10克

西红柿……130克

姜末……10克

蒜末……10克

盐……3克

糖……8克

鸡胸肉切块。

准备好黄油。

称好黄咖喱粉。

平底锅里加入10克黄油，放入姜末、蒜末翻炒鸡胸肉，不用炒得太熟，待用。

平底锅里放入剩下的10克黄油，加入西红柿丁，炒得稍微烂一点。

锅里加入牛奶、淡奶油、黄咖喱粉和鸡胸肉。煮到汤汁变浓稠，加入盐和糖搅拌均匀即可。

虎哥的贴心小贴士：

印度黄油鸡，是一道印度家喻户晓的咖喱鸡，但是需要很多印度的调料。我在新西兰的时候，会有很多印度快餐店，这是我非常喜欢的一个咖喱，甜甜咸咸，奶香味十足，汤汁蘸饼也很好吃，不过热量有点高，偶尔让自己放纵一下，换个口味也不错哦。