- 慢性病吃什么？禁什么？速查全书
- 李捷鹰
- 1959字
- 2020-11-18 17:09:54
◎头痛患者宜吃的食物及其简易食疗方
猪心（安神定惊+养心补血）
当归炖猪心
◎材料 鲜猪心1个，党参20克，当归15克，延胡索10克，姜末、盐、料酒各适量
◎制作 ①猪心洗净，剖开。②党参、当归、延胡索洗净，再一起放入猪心内，用竹签固定。③在猪心上，撒上姜末、料酒，再将猪心放入锅中，隔水炖熟；去除药渣，再加盐调味即可。
◎功效 本品具有益气补血、活血化瘀的功效，适合血虚、血瘀型头痛患者食用。
冬虫夏草（补肺止咳+补虚益气）
虫草炖雄鸭
◎材料 冬虫夏草5枚，雄鸭1只，姜片、葱花、陈皮末、胡椒粉、盐、味精适量
◎制作 ①将冬虫夏草用温水洗净。②鸭洗净，斩块，再将鸭块放入沸水中焯去血水，然后捞出。③将鸭块与虫草先用大火煮开，再用小火炖软后加入姜片、葱花、陈皮末、胡椒粉、盐、味精，调味后即可。
◎功效 本品具有益气补虚、补肾强身作用，适合肾虚头痛患者食用。
龟板（滋肾潜阳+退虚热）
龟板杜仲猪尾汤
◎材料 炒杜仲30克，龟板25克，猪尾600克，盐2小匙
◎制作 ①猪尾剁段洗净，汆烫捞起，再冲净一次。②龟板、炒杜仲洗净。③将上述材料盛入炖锅，加6碗水以大火煮开，转小火炖40分钟，加盐调味。
◎功效 本品具有滋阴补肾、益气补虚的功效，适合肾虚型头痛患者食用。
核桃（补肾益脑+强健筋骨）
核桃鱼头汤
◎材料 桂圆肉25克，青鱼头一个（约500克），豆腐250克，核桃仁15克，姜片10克，葱段15克，胡椒粉及盐各适量
◎制作 ①将桂圆肉、核桃仁洗净；豆腐洗净，切成大块。②鱼头去鳞，去内脏，洗净。③将鱼头、豆腐、姜片、葱段、核桃仁、桂圆肉一同放入锅中，用大火煮沸后转小火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味即可。
◎功效 本品具有活血化瘀、通窍止痛的功效，适合血瘀型头痛患者食用。
桂圆（补血安神+益智健脑）
桂圆山药红枣汤
◎材料 山药150克，红枣6颗，桂圆肉100克，冰糖适量
◎制作 ①山药削皮，洗净，切小块；红枣、桂圆肉洗净。②煮锅内加3碗水煮开，加入山药煮沸，再下红枣；待山药煮熟、红枣松软，加入桂圆肉；等桂圆的香味渗入汤中即可熄火。③根据个人口味加入适量冰糖调味即可。
◎功效 本品具有滋阴养血、活络止痛的功效，适合血虚型头痛患者食用。
三文鱼（补虚健脾+暖胃和中）
当归川芎鱼头汤
◎材料 三文鱼头1个，川芎10克，当归10克，枸杞子15克，西蓝花150克，蘑菇3朵，盐6克
◎制作 ①鱼头去鳞、鳃，洗净；西蓝花、蘑菇洗净，撕成小朵。②将川芎、当归、枸杞子洗净，以5碗水熬至约剩3碗水，放入鱼头煮至将熟。③加入西蓝花和蘑菇煮熟，加盐调味即成。
◎功效 本品具有活血化瘀、养血止痛的功效，适合血虚、血瘀型头痛患者食用。
首乌（补肝益肾+养血祛风）
首乌桂圆枸杞粥
◎材料 大米50克，桂圆肉30克，枸杞子20克，何首乌10克，盐适量
◎制作 ①何首乌洗净，加5碗水熬汤，去渣留药汁备用。②大米淘洗干净，入锅，加备好的药汁一同熬煮约30分钟。③加入洗净的桂圆肉、枸杞子，熬至粥成，最后加少量盐调味即可。
◎功效 本品具有滋阴补肾、活血化瘀的功效，适合肾虚、血型头痛患者食用。
天麻（熄风定惊+明目止痛）
天麻金枪鱼汤
◎材料 金枪鱼肉150克，金针菇150克，西蓝花75克，天麻15克，知母10克，姜丝5克，盐2小匙
◎制作 ①天麻、知母洗净，放入棉布袋；鱼肉、金针菇、西蓝花洗净，金针菇和西蓝花剥成小朵备用。②清水注入锅中，放棉布袋和全部材料煮沸。③取出棉布袋，放入姜丝和盐调味即可。
◎功效 本品具有平肝潜阳、熄风止痛的功效，适合肝阳型头痛患者食用。
钩藤（清热平肝+熄风定惊）
钩藤天麻白术饮
◎材料 钩藤15克，天麻10克，白术10克
◎制作 ①钩藤、天麻、白术分别用清水洗净，备用。②将洗净的钩藤、天麻、白术一起放入锅中，注入适量清水，煮沸煎汁。③滤去药渣，取汁饮用。
◎功效 本品具有平肝潜阳、熄风止痛、健脾燥湿的功效，适合肝阳、痰浊型头痛患者食用。
半夏（燥湿化痰+降逆止呕）
半夏薏苡仁汤
◎材料 半夏15克，薏苡仁1杯，知母、百合各10克，冰糖适量
◎制作 ①半夏用水略冲；薏苡仁洗净，泡发；百合、知母洗净，备用。②将半夏、薏苡仁、知母、百合一起放入锅中，加1000克水煮至薏苡仁熟烂。③加入冰糖调味即可。
◎功效 本品具有健脾燥湿、降逆化痰的功效，适合痰浊型头痛患者食用。
当归（补血和血+调经止痛）
当归红枣牛肉汤
◎材料 牛肉500克，当归50克，红枣10个，盐、味精各适量
◎制作 ①牛肉洗净，切块。②当归、红枣洗净。③以上用料放入煲内，用适量水，猛火煲至滚，改用慢火煲2～3小时，调味可用。
◎功效 本品具有滋阴养血、活络止痛的功效，适合血虚型头痛患者食用。