- 慢性病吃什么？禁什么？速查全书
- 李捷鹰
- 1901字
- 2020-11-18 17:09:54
◎哮喘患者宜吃的食物及其简易食疗方
银杏（杀菌止咳+敛肺定喘）
银杏炖鹧鸪
◎材料 银杏10克，鹧鸪1只，生姜10克，盐5克，味精3克，鸡精5克，胡椒粉3克
◎制作 ①鹧鸪洗净斩小块，生姜切片。②净锅上火，加水烧沸，把鹧鸪下入沸水中汆烫。③锅中加油烧热，下入姜片爆香，加入适量清水，放入鹧鸪、银杏煲30分钟，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉即可。
◎功效 此汤具有清热宣肺、化痰定喘的功效，适合热哮型的哮喘患者食用。
雪梨（止咳化痰+清热降火）
甘菊桔梗雪梨汤
◎材料 甘菊5朵，桔梗5克，雪梨1个，冰糖5克
◎制作 ①甘菊、桔梗加1200克水煮开，转小火继续煮10分钟，去渣留汁，加入冰糖搅匀后，盛出待凉。②雪梨洗净削皮，梨肉切丁备用。③将切丁的梨肉加入已凉的甘菊水即可。
◎功效 此汤具有清热宣肺、化痰定喘的功效，适合热哮型的哮喘患者食用。
鹌鹑（补益精血+温肾助阳）
鹌鹑五味子陈皮粥
◎材料 鹌鹑3只，大米80克，五味子、陈皮各10克，肉桂、姜、盐、葱花各适量
◎制作 ①鹌鹑洗净，切块，入沸水中汆烫；大米淘净；肉桂、五味子、陈皮洗净，装入棉布袋，扎紧袋口。②锅中放入鹌鹑、大米、姜末及药袋，加入沸水，中火焖煮至米粒开花后，改小火熬煮成粥，加盐，撒入葱花即可。
◎功效 本粥具有健脾益气、补肺纳喘的作用，适合虚哮型的哮喘患者食用。
白萝卜（增强食欲+化痰清热）
椰汁薏苡仁萝卜粥
◎材料 椰汁50克，薏苡仁80克，玉米粒、白萝卜、豌豆各15克，冰糖7克，葱花少许
◎制作 ①薏苡仁洗净后泡发；玉米粒洗净；白萝卜洗净，切丁；豌豆洗净。②锅置火上，注入水，加入薏苡仁煮至米粒开花后，加入玉米、白萝卜、豌豆同煮。③煮熟烂后加入冰糖、椰汁，撒上葱花即可。
◎功效 此汤具有清热宣肺、化痰定喘的功效，适合热哮型的哮喘患者食用。
香菇（化痰理气+益胃和中）
香菇冬瓜
◎材料 干香菇10朵，冬瓜500克，海米、姜丝、盐、味精、水淀粉、香油各适量
◎制作 ①香菇泡发，洗净切丝；冬瓜去皮、子，洗净挖成球状。②锅中油烧热，爆香姜丝后放入香菇丝，倒入清水，放入海米煮开。③放入冬瓜球煮熟，加盐、味精调味，水淀粉勾芡，淋上香油即可。
◎功效 本品具有清热宣肺、补肺纳喘的功效，适合热哮、虚哮型的哮喘患者食用。
麻黄（发汗利水+止咳平喘）
麻黄陈皮瘦肉汤
◎材料 猪瘦肉200克，麻黄10克，射干15克，陈皮3克，食用油、盐适量
◎制作 ①陈皮洗净，切小片；猪肉洗净，切片备用；射干、麻黄洗净，煎汁去渣备用。②在锅内放食油少许，烧热后，放入猪肉片，翻炒片刻。③加入陈皮、药汁，加少量清水煮熟，再放入盐调味即可。
◎功效 本品具有宣肺散寒、化痰平喘的功效，适合冷哮型的哮喘患者食用。
款冬花（润肺下气+化痰止咳）
款冬花止喘汤
◎材料 猪肺300克，款冬花10克，杏仁10克，甘草3克，盐4克
◎制作 ①将猪肺冲洗干净，切成块状。②将三味药用布包好，一同放入煲内，加适量的清水用大火煮开。③再改为小火煲1小时，加入适量的盐即可。
◎功效 本品具有清热宣肺、化痰定喘的功效，适合热哮型的哮喘患者食用。
五味子（敛肺滋肾+生津收汗）
五味子炖肉
◎材料 五味子50克，猪瘦肉200克，银杏30克，盐适量
◎制作 ①猪瘦肉洗净，切片，备用。②五味子、银杏洗净，备用。③将五味子、银杏与瘦肉一起放入炖锅，炖至肉熟，加入盐调味即可。
◎功效 本品具有健脾益气、补肺纳喘的功效，适合虚哮型的哮喘患者食用。
紫菀（温肺下气+消痰止咳）
紫菀款冬猪肺汤
◎材料 紫菀、款冬花各10克，黄芩8克，猪肺300克，盐6克，姜4克
◎制作 ①将猪肺用清水洗净，切块；姜洗净，切片；紫菀、款冬花、黄芩洗净备用。②将猪肺、紫菀、款冬花、黄芩加水共煮。③煮至熟时加入盐、姜调味即可。
◎功效 本品具有清热宣肺、化痰定喘的功效，适合热哮型的哮喘患者食用。
天南星（燥湿化痰+祛风解痉）
天南星冰糖水
◎材料 天南星10克，冰糖适量
◎制作 ①天南星洗净，备用。②锅中加200克水，放入天南星煎煮20分钟，去渣。③加入适量冰糖，调匀即可。
◎功效 本品具有宣肺散寒、化痰平喘的功效，适合冷哮型的哮喘患者食用。
人参（益气补虚+止咳定喘）
人参煲乳鸽
◎材料 乳鸽1只，人参8克，红枣15克，生姜5克，盐3克
◎制作 ①乳鸽处理干净；人参、红枣洗净；生姜洗净切片。②乳鸽入沸水中汆去血水后捞出洗净。③将乳鸽、人参、红枣、姜片一起装入煲中，再加适量清水，以大火炖煮2小时，加盐调味即可。
◎功效 本品具有调补气血、补肺纳喘的功效，适合虚哮型的哮喘患者食用。