◎慢性支气管炎患者宜吃的食物及其简易食疗方

慢性支气管炎证属痰湿蕴肺者，应多食燥湿化痰的食物，如桑白杏仁茶、苏子牛蒡茶等；痰热郁肺者应以清肺化痰为主，多食桑白皮葡萄果冻、二仁汤等药膳；肝火犯肺者，多食具有清肝火、泻肺热的食物，如川贝梨子饮；肺阴亏虚者应多食具有滋养肺阴的食物，如玉竹麦门冬炖雪梨、沙参百合汤。

知母（清热泻火+生津润燥）

前胡二母炖水鱼

◎材料　水鱼500克，贝母、知母、前胡、柴胡、杏仁各6克，黄酒10毫升，盐适量

◎制作　①将水鱼宰杀，去头、内脏，切块，放大碗中。②加贝母、知母、前胡、柴胡、杏仁、黄酒、盐，加水没过肉块，放入蒸锅中蒸1小时即可。

◎功效　本品具有清肺泻肝，顺气降火的功效，适合肝火犯肺型的慢性支气管炎患者食用。

半夏（燥湿化痰+降逆止呕）

半夏桔梗薏苡仁汤

◎材料　半夏15克，桔梗10克，薏苡仁50克，冰糖适量

◎制作　①半夏、桔梗用水略冲。②将半夏、桔梗、薏苡仁、百合一起放入锅中，加水1000毫升煮至薏苡仁熟烂。③加入冰糖调味即可。

◎功效　本品具有燥湿化痰、理气止咳的功效，适合痰湿蕴肺型的慢性支气管炎患者食用。

无花果（健胃润肠+利咽防癌）

南北杏无花果煲排骨

◎材料　南、北杏各10克，排骨200克，无花果适量，盐3克，鸡精4克

◎制作　①排骨洗净，斩件；南北杏、无花果均洗净。②锅加水烧开，放入排骨汆尽血渍，捞出洗净。③砂煲内注上适量清水烧开，放入排骨、南北杏、无花果，用大火煲沸后改小火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。

◎功效　本品有滋阴生津、祛痰止咳的功效，适合肺阴亏虚型的慢性支气管炎患者食用。

梨（止咳化痰+清热降火）

玉竹麦门冬炖雪梨

◎材料　雪梨2个，玉竹、麦门冬、百合各8克，冰糖25克

◎制作　①雪梨削皮，每个切成4块，去芯。②玉竹、麦门冬、百合用温水浸透，淘洗干净。③将以上原料倒进炖盅内，加入冰糖，加盖，隔水炖之，待锅内水开后，转用小火再炖1小时即可。

◎功效　本品清热润肺、止咳化痰，适合肝火犯肺、肺阴亏虚型的慢性支气管炎患者食用。

沙参（益脾健胃+养肝补肾）

沙参百合汤

◎材料　水发百合75克，水发莲子30克，沙参1个，冰糖适量

◎制作　①将水发百合、水发莲子均洗净备用。②沙参用温水清洗备用。③净锅上火，倒入矿泉水，调入冰糖，下入沙参、水发莲子、水发百合煲至熟即可。

◎功效　本品具有滋阴润肺、止咳化痰的功效，适合肺阴亏虚型的慢性支气管炎患者食用。

苏子（降气消痰+止咳平喘）

苏子牛蒡茶

◎材料　苏子10克，牛蒡子10克，枸杞子5克，绿茶20毫升

◎制作　①枸杞子洗净后与苏子、牛蒡子一起放入锅中，加500毫升水用小火煮至沸腾。②倒入杯中后，再加入冰糖、绿茶汁搅匀即可饮用。

◎功效　本品具有燥湿化痰、理气止咳的功效，适合痰湿蕴肺型的慢性支气管炎患者食用。

杏仁（下气除喘+散寒通便）

桑白皮杏仁茶

◎材料　桑白皮10克，南杏仁10克，枇杷叶10克，绿茶2克，红糖20克

◎制作　①将南杏仁洗净，打碎。②桑白皮、绿茶、南杏仁、枇杷叶加水煎汁，去渣。③加入红糖溶化，即可饮服。

◎功效　本品具有燥湿化痰、理气止咳的功效，适合痰湿蕴肺型的慢性支气管炎患者食用。

黑木耳（清热养血+滋阴润燥）

菊花拌木耳

◎材料　水发木耳80克，菊花20克，盐、味精各3克，香油10毫升

◎制作　①木耳洗净，撕成片，入开水锅中水后捞出；菊花剥成瓣，洗净，水后捞出。②将木耳与菊花同拌，调入盐、味精、香油拌匀即可。

◎功效　本品具有清热燥湿、止咳化痰的功效，适合痰湿蕴肺型的慢性支气管炎患者食用。

桑白皮（泻肺平喘+利尿消肿）

桑白皮葡萄果冻

◎材料　椰果60克，葡萄200克，果冻粉20克，鱼腥草10克，桑白皮10克，细糖25克

◎制作　①鱼腥草、桑白皮洗净，煎取药汁，去渣备用。②葡萄洗净去皮，与椰果一起放入模型杯中；药汁、果冻粉、细糖放入锅中，以小火加热，并不停搅拌，煮沸后关火，也倒入模型杯中。③待凉后移入冰箱冷藏，至凝固即可取出食用。

◎功效　本品清热素肺、豁痰止咳，适合痰热郁肺型的慢性支气管炎患者食用。

川贝（润肺散结+止咳化痰）

川贝梨子饮

◎材料　川贝母10克，鸭梨1个，冰糖适量

◎制作　①将川贝母冲洗净，备用。②鸭梨去皮、核，切成块。③把川贝母、鸭梨放入锅中，加适量的水和冰糖，煮开后再煲10分钟即可。

◎功效　本品清热止咳、顺气降火的功效，适合痰热郁肺、肝火犯肺型的慢性支气管炎患者食用。

瓜蒌仁（清热涤痰+宽胸散结）

二仁汤

◎材料　北杏仁10克，瓜蒌仁15克，瘦猪肉100克

◎制作　①将瘦猪肉洗净，切细，备用。②将瘦肉、杏仁、瓜蒌仁加适量水共煎汤，调味即可。

◎功效　本品具有清热素肺、豁痰止咳的功效，适合痰热郁肺型的慢性支气管炎患者食用。