第4周

宝宝变化：

受精卵着床

受精卵在输卵管中行进4天后到达子宫腔，然后在子宫腔内停留3天左右，等子宫内膜准备好了，便在那里找个合适的地方埋进去，这就叫做“着床”。此时的胎宝宝还只是一个小小的胚胎。

饮食指导：补充卵磷脂，促进胎宝宝大脑及神经发育

充足的卵磷脂是脑发育不可少的物质，它可提高信息传递的速度和准确性，是胎宝宝非常重要的益智营养素。对处于形成和发育阶段的胎宝宝大脑来说，具有不可替代的作用。卵磷脂每日的摄取量以500毫克为宜。

营养重点：卵磷脂、维生素B₆、蛋白质

营养师有话说

妈妈变化：

可能会“感冒”

孕妈妈的子宫内膜变得肥厚松软而且富有营养，为受精卵的着床做好了准备。一旦受精卵着床，子宫便开始慢慢长大。有些孕妈妈可能会出现类似感冒的症状，这时候可不要因大意而随便用药。

宜适量吃豆类食物

豆类食品不仅含有丰富的优质蛋白，还含有人体必需的8种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸的含量更是大米的6～12倍，可谓是食物中的“脑白金”。而且豆类食品富含卵磷脂，不含胆固醇，是不折不扣的健脑食品，非常有助于胎宝宝的发育。

不宜吃大补食物

人参、蜂王浆等滋补品含有较多的激素，孕妈妈滥用这些滋补品会干扰胎宝宝的生长发育，而且滋补品吃得过多会影响正常饮食营养的摄取吸收，引起人体整个内分泌系统的紊乱和功能失调。

不宜贪吃冷饮

孕妈妈多吃冷饮会使胃肠道血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，导致消化不良、没有食欲、腹泻等症状。

不宜多喝碳酸饮料

怀孕期间，孕妈妈和胎宝宝对铁的需求量，比任何时候都要多。因为碳酸饮料中的磷酸盐进入肠道后，能与食物中的铁发生化学反应，形成难以被人体吸收的物质。如果孕妈妈多喝可乐、汽水等碳酸饮料，更容易导致缺铁性贫血，影响胎宝宝和自身的健康。

同时，有些碳酸饮料中含有大量的钠，如果孕妈妈经常喝，会加重妊娠水肿。

健脑

三餐推荐

进入第4周，孕妈妈虽然还没有明显的感觉，但胎宝宝已经在悄然孕育着了。孕妈妈应该及时通过食物补充卵磷脂、维生素和蛋白质，以及继续补充叶酸，为胎宝宝的大脑和神经系统发育打下坚实的营养基础。

早餐

黑芝麻黄豆粥

（苹果）

黑芝麻和黄豆都含有较为丰富的叶酸、卵磷脂，同时黄豆中蛋白质占35%，脂肪占20%。

原料：大米50克，黄豆20克，黑芝麻20克。

做法：①黄豆洗净后浸泡2小时；大米淘净后，浸泡1小时。②将大米、黄豆放入锅中，加适量水煮粥，煮至黄豆软烂，再加入黑芝麻搅拌均匀即可。

这样吃更健康 黄豆易产气造成腹胀，孕妈妈每日吃约20～25克为宜。

食材可替换 如果没有黄豆，也可以用黑豆代替，同样达到补益效果。

午餐

红枣鸡丝糯米饭

（海带豆腐汤、松子爆鸡丁）

这道主食中含有丰富的蛋白质、铁和维生素，能够为胎宝宝的健康发育提供充足的营养。

原料：糯米150克，鸡肉100克，红枣8颗。

做法：①鸡肉洗净，切丝；红枣洗净；糯米洗净，浸泡2小时。②将糯米、鸡肉、红枣放入碗中，加适量清水，隔水蒸熟即可。

这样吃更健康 孕妈妈腹胀、腹泻时适合吃糯米饭。

食材可替换 鸡肉可以与蔬菜一起炒食，也可以用整只鸡来炖汤，食用时吃肉喝汤。

日间加餐

牛奶馒头

牛奶馒头富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，可帮孕妈妈补充能量。

原料：面粉200克，牛奶150毫升，白糖、发酵粉各适量。

做法：①面粉中加牛奶、白糖、发酵粉搅拌成絮状。②把絮状面团揉光，放置温暖处发酵1小时。③发好的面团用力揉至光滑，使面团内部无气泡；搓成圆柱，切成小块，放入蒸笼里，蒸熟即可。

这样吃更健康 孕妈妈孕前血糖就偏高，则不宜在蒸馒头时加白糖。

食材可替换 把面粉换成玉米面，做成粗粮馒头，能使孕妈妈吃得更健康。

晚餐

蔬菜虾肉饺

这道主食中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和B族维生素，能够为胎宝宝的健康发育提供充足的营养。

原料：饺子皮15个，瘦肉150克，干香菇3朵，虾5只，玉米粒50克，胡萝卜1/4根，盐、泡香菇水各适量。

做法：①胡萝卜去皮洗净，切小丁；干香菇泡发后切小丁；虾肉洗净，切丁。②将瘦肉和胡萝卜一起剁碎，放入香菇丁、虾丁、玉米粒，加入盐、泡香菇水，搅拌均匀制成肉馅。③包饺子，然后煮熟即可。

这样吃更健康 饺子馅应尽量剁得细细的，这样便于咀嚼。

食材可替换 用木耳、鸡蛋、胡萝卜做成的三鲜饺子也很美味。

晚间加餐

蛋黄莲子汤

蛋黄里蛋白质、卵磷脂的含量都很丰富，经常吃会使胎宝宝更聪明，很适合孕妈妈吃。

原料：鸡蛋1个，莲子10颗，冰糖适量。

做法：①莲子洗净，加3碗水，大火煮开后转小火煮20分钟，加入冰糖调味。②鸡蛋打开后取出蛋黄，放入莲子汤中煮熟就可以了。

这样吃更健康 不去芯的莲子营养价值更好，不过会有一点苦寒。

食材可替换 可以用雪梨代替莲子，红枣代替鸡蛋，做一碗雪梨红枣汤，很适合孕妈妈秋季食用。