第8周

宝宝变化：

初具人形

本周末，胎宝宝约20毫米长了，看上去像一颗葡萄。头大，占整个胎体近一半。能分辨出眼、耳、鼻、口、手指及足趾，各器官正在分化发育。心脏已经形成，B超可见心脏搏动。胎宝宝的手指间和脚趾间有少量蹼状物，皮肤像纸一样薄，血管清晰可见。

饮食指导：补充多种营养素

胎宝宝的骨骼不断发育，腿和胳膊的骨骼逐渐硬化，各处关节也在快速形成。所以孕妈妈要及时补充锌、蛋白质、维生素C等营养素，以满足胎宝宝的骨骼发育对营养的需求，这些营养素可以从鱼、蛋，猪、牛、鸡、鸭等的内脏，绿色蔬菜中获取。

营养重点：锌、蛋白质、维生素C

营养师有话说

妈妈变化：

出现尿频

因为子宫的迅速扩张，膀胱被挤压，孕妈妈可能会感觉腹部疼痛、尿频，并且尿频一般会持续到孕期的第12周。很多孕妈妈这时候会更明显地体会到“害喜”的滋味。

宜常吃西红柿

西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B₁、维生素B₂、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种营养元素，以及含有膳食纤维、有机酸。西红柿还具有保健功效和防治多种疾病的药用价值，能够清热解毒、生津止渴；有助消化、润肠通便的作用，可防止孕妈妈便秘。所以经常吃西红柿对孕妈妈是有好处的。

宜适量吃黄瓜

孕妈妈食用黄瓜，不仅能促进胎宝宝的脑细胞发育，增强其活力，还可以给孕妈妈提供热量及膳食纤维，同时对早孕反应后恢复食欲及体力有促进作用。

不宜多喝骨头汤

有的孕妈妈为了补钙，常喝骨头汤。其实，喝骨头汤的补钙效果并不是特别理想。骨头中的钙不易溶于汤中，也不易被人体吸收。骨头汤喝多了反而油腻，且增加脂肪摄入，易导致孕妈妈体重增长过快。

不宜多吃桂圆

桂圆虽然富含葡萄糖、维生素，有补心安神、养血益脾的功效，但桂圆性温大热，阴虚内热体质和患热性病的人都不宜多吃。孕妈妈阴血偏虚，容易滋生内热，常常会口干、肝经郁热、便秘等，所以不宜多吃桂圆。

调理

三餐推荐

锌、蛋白质和维生素C是孕妈妈本周三餐补充营养的重点，要多吃相关的食物，为胎宝宝的生长发育提供充足的能量和营养。此外，由于妊娠反应，以及孕妈妈吃得精细，活动也较少，很容易出现便秘，这时候应该用富含膳食纤维的食物调理。

早餐

核桃藕粉米糊

（花卷）

米糊中含有丰富的蛋白质，且易于消化吸收，可为孕妈妈和胎宝宝提供充足的能量。

原料：核桃仁60克，藕粉40克，白糖适量。

做法：①将核桃仁冲洗干净。②将核桃仁、藕粉一起放入豆浆机，加清水至上下水位线之间，按“米糊”键，煮好后倒出，加入适量白糖调味。

这样吃更健康 核桃含油脂多，适量吃就好，每次不宜过多。

食材可替换 核桃还可以与大米、小米等五谷杂粮搅打成米糊，营养全面，相互补益。

午餐

韭菜炒虾仁

（米饭、五香鲤鱼）

韭菜富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，促进排便。另外，虾仁中富含的蛋白质、锌、钙等营养成分可促进胎宝宝的正常发育。

原料：韭菜200克，虾仁100克，葱丝、盐、料酒、高汤、植物油、香油各适量。

做法：①虾仁洗净，沥水；韭菜择洗干净，切段。②油锅烧热，下葱丝炝锅，放入虾仁煸炒，放料酒、盐、高汤稍炒；放入韭菜翻炒，淋入香油即可。

这样吃更健康 肠胃功能较差的孕妈妈不宜多吃这道菜。

食材可替换 可以用蒜苗替换韭菜，炒蒜苗有一股特殊的清香，与虾仁一同烹制，具有营养互补的功效。

日间加餐

西红柿面片汤

富含维生素C的西红柿，和面片一起煮，不仅能补充营养，而且很合孕妈妈的胃口。

原料：西红柿1个，面片100克，熟鹌鹑蛋2个，盐、植物油、香油各适量。

做法：①西红柿烫水去皮，切丁。②油锅烧热，炒香西红柿丁，炒成泥状后加入水，烧开后加入剥去壳的鹌鹑蛋。③加入面片，煮3分钟后，加盐、香油调味即可。

这样吃更健康 西红柿过油炒后，其中的番茄红素更容易被人体吸收。

食材可替换 没有鹌鹑蛋时，也可以在面片汤中淋上鸡蛋液，再加些绿叶蔬菜，营养更丰富。

晚餐

肉片炒香菇

（胡萝卜小米粥、西红柿炖豆腐）

此菜含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等，可为孕妈妈和胎宝宝提供充足营养。

原料：鸡脯肉、鲜香菇各100克，青椒1个，盐、高汤、香油、植物油各适量。

做法：①将鸡脯肉、鲜香菇、青椒洗净，切成薄片。②油锅烧热，将鸡肉片用小火煸炒，放入鲜香菇、青椒，改大火翻炒。③加盐和一点点高汤，再加适量香油翻炒一下即可。

这样吃更健康 如果是干香菇要用热水浸泡，才能分解香菇含有的核酸分解酶，散发出独特的鲜味。

食材可替换 猪肉与香菇一起炒食，味道鲜香，入口滑嫩，同时具有补虚劳的作用。

晚间加餐

银耳羹

银耳中含多种营养成分，可以提高孕妈妈的免疫力，还能使胎宝宝的心脏更强健。

原料：银耳20克，樱桃、草莓、冰糖、淀粉、核桃仁各适量。

做法：①银耳洗净，浸泡，切碎；樱桃、草莓洗净。②将银耳放入锅中，加适量清水，用大火烧开，转小火煮30分钟，加入冰糖、淀粉，稍煮。③加入樱桃、草莓、核桃仁，稍煮即可。

这样吃更健康 血糖异常的孕妈妈要少吃或不吃银耳羹。

食材可替换 夏季煲肉汤时，加银耳可以祛除暑气。