绿豆芽炒芹菜

芹菜 鲜香味 15分钟

材料

芹菜………………250克

绿豆芽……………300克

葱末、姜末……各10克

精盐………………1小匙

味精、米醋…各1/2小匙

葱油………………2大匙

香油………………少许

做法

壹、将绿豆芽择洗干净，沥干水分；芹菜去叶，用清水洗净，切成4厘米长的小段。

贰、坐锅点火，加入葱油烧至六成热，先下入葱末、姜末炒香，再放入绿豆芽、芹菜段略炒。

叁、然后烹入少许米醋，加入精盐、味精翻炒均匀，再淋入少许香油，即可出锅装盘。