三、饮水行为

饮水是鸡饲养过程中的一个易被忽视且极为重要的因素。

（一）饮水的重要性

饮水系统、饮水质量、通过饮水治疗疾病的效果等应成为管理者关注的重要方面。正常气温条件下，鸡的饮水量是其采食量的1.25～2.5倍；炎热气温条件下是采食量的3～4倍。饮水量不足会立即影响鸡的采食量及其生产性能，饮水方法不当亦会影响其给药治疗疾病的效果。除温度外，疾病及其他因素也会影响饮水量，通常用量水仪记录饮水量。

（二）饮水安全

饮水水质的好坏，直接影响着鸡的生产性能和产品质量。为了使鸡能够维持高水平的生产性能，生产出高质量的鸡蛋和鸡肉，供给符合畜禽饮水卫生标准的水就显得极为重要。

影响水质的因素主要包括化学和生物以及其他各种成分。作为化学物质的成分主要指硬度、酸碱度及其微量元素等。作为生物的主要成分有细菌和藻类等。

动物饮水怎样才算合格呢？动物饮水卫生包括以下三方面。

1.感官性状合格

饮水要求达到无色、透明、无异味。

2.化学性状合格

合格饮水pH值在6.5～8.5；可溶性固化物在1000毫克/升以内；硬度主要要求为碳酸钙含量低于75毫克/升、硫酸钙含量低于250毫克/升、硝酸盐和亚硝酸盐含量小于100毫克/升；微量元素要求为铁小于0.3毫克/升、铜小于0.5毫克/升、锰小于0.5毫克/升、锌小于5毫克/升。

3.细菌指标合格

水中细菌总数不超过100个/毫升，大肠杆菌群小于3个/毫升。

为了保证动物饮水安全，建议养殖企业和专业户要重视畜禽饮水卫生。