序言1

初识大宫老师是在2014年惠尔通深圳的导师培训研讨会上。大宫老师严谨而又具亲和力的工作态度给我们留下深刻印象。这些年来作为惠尔通旗下的优秀老师之一，大宫老师为集团培育了分布在国内外的将近1000名学员。这些学员中不仅有来自祖国的大江南北的新生代烘焙爱好者，还有韩国、日本、澳大利亚、加拿大、新西兰、美国等慕名而来的国际友人。不得不提一句，我的小女儿也是大宫老师的粉丝之一。

大宫老师的讲课风格贴合实际，教学态度上风趣而不浮夸，教学话语上幽默而又不失严谨，她的课程非常受学员们的欢迎……而她本人对自己的工作一直尽心尽责。

大宫老师在惠尔通课程原有的基础上不断推陈出新，内容新颖且容易被大家所接受。在这里我向大家推荐大宫老师的新书，里面包含了她这么多年来积累的工作经验，语言通俗易懂，相信各位读者可以从书中激发自己的潜能，并爱上它！我们也希望越来越多的读者因为这本书，爱上烘焙！

惠尔通亚太区市场部总监

Kenneth